Sauce BBQ
La sauce barbecue (BBQ) est une sauce de couleur brune. Vous pouvez l’acheter mais aussi la faire vous-même. Cette sauce est originaire du sud des États-Unis. Au niveau goût elle est un peu sucrée mais surtout elle a un goût fumé caractéristique. Elle accompagne généralement les plats de viandes et elle peut également servir pour parfumer une marinade.
Attention, la commission Européenne vient d’interdire l’utilisation d’arômes fumés. Après une période de retrait progressif, ils ne pourront plus être utilisés. Comme toujours, lisez la liste des ingrédients sur les emballages et informez-vous.
Sauce BBQ
Si vous manquez d’idées pour l’utiliser, je vous laisse les découvrir dans cet article.
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