Devinette
Hello hello
Comment allez-vous ?
Je vous propose une petite devinette aujourd’hui. Savez-vous ce que représente ma photo du jour ? Je suis sûre que beaucoup d’entre vous avez déjà mangé ces petites choses. C’est la première fois que je les voyais comme cela alors j’en ai acheté une poignée (et je me suis régalée). Pour les curieux la réponse est ici (clic).
Dès que j’aperçois quelque chose que je ne connais pas je suis tentée d’acheter pour goûter 🙂 . Je ne sais pas si vous êtes vous aussi curieux de nouveautés ? L’autre jour j’écoutais une émission à la radio et plusieurs intervenants parlaient de nourriture. Et, comme souvent, j’ai été surprise par la faible diversité de ce que mangent les gens.
Les artichauts, c’est pas bon, les betteraves c’est dégoûtant etc etc.
J’ai même lu un article comme quoi 70% des consommateurs d’artichauts avaient plus de 60 ans. C’est fou non ? J’aime ces légumes et je ne suis pas maso ^-^. Pour moi l’ouverture d’esprit passe aussi par l’ouverture culinaire. Je ne sais pas ce que vous en pensez ? Mais en tout cas la diversité dans l’assiette est un vrai sujet. Thèse, anti thèse, synthèse, vous avez une semaine pour me donner votre avis.
En attendant voici le nouveau menu hebdomadaire.
Lundi
Pour commencer la semaine je vous propose cette recette de butternut farcie à la ricotta, noix, pignons et raisins .secs
Butternut farcie à la ricotta
Mardi
A l’occasion d’Halloween, je vous propose plusieurs recettes : Pancakes au butternut, bouches d’Halloween, doigts de sorcières, saucisses terrifiantes et pommes mordantes.
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- Pancake au butternut
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- Bouches creepy
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- Doigts de sorcière
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- Saucisses terrifiantes
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- Pomme mordante
Mercredi
Cette recette de papardelle au lapin, olives et pistaches est succulente.
Pappardelle au lapin, olives et pistaches
Jeudi
Ce poulet à la courge butternut, ail et thym est un plat tout en un, facile à préparer et ultra parfumé.
Poulet à la courge butternut ail et thym
Vendredi
Régalez-vous avec cette marmite de saumonette, pommes de terre et poivrons.
Marmite de saumonette, pommes de terre, poivrons et tomates
Samedi
Hop hop, un petit gratin de pommes de terre façon tartiflette. Super réconfortant !
Gratin façon tartiflette
Dimanche
Un petit chocolat chaud à l’ancienne, cela vous tente ? Il est ultra gourmand et facile à faire.
Chocolat chaud à l’ancienne
Bon appétit, bonne semaine !
J’avoue, j’ai triché..je ne connaissais pas » au naturel ». Je suis comme toi, curieuse de tester. Il y a quelques années un producteur local avait des occas, j’avais trouvé ça bon, mais vu le peu de succès il n’en a plus produit. La marmite de saumonette me tente, je n’en fais pas souvent:; maman nous en préparait, on la mangeait tiède avec une mayonnaise et des pommes de terre à la vapeur. Merci pour les idées car en ce moment je suis en mode neurones à plat. Bon week end.
Avec plaisir Claude. Oui, les occas, je suis comme toi, je n’ai pas trouvé cela transcendant.
Bonjour Anne et à toutes les personnes qui vous suivent régulièrement et vous apprécie.
En ce qui concerne les artichauts j’adore et je déplore que nous ne trouvions plus des artichauts de Macau… Ma famille est originaire du Gers donc depuis toute petite ( et j’ai 71ans bientôt 72) je suis habituée à manger du poulet qui court soit dans un poulailler comme chez mes parents où nous avions le jardin potager, avec du tétragone à la place des épinards, le poulailler avec poules coq, lapins et pigeons… Et puis pour le reste une fois par an c’était la « tue-cochon » chez mon grand-oncle et maman en acheter réserver un tous les ans et à nous le bon jambon qui était mis à sécher dans les règles de l’art par le grand-oncle. Et puis les canards gras élevés à la ferme et maman savait choisir ceux qui avaient un beau foie. Et ce qu’elle et moi adorions c’est la fraisure de porc que nous allions chercher à Auch depuis Bordeaux. Qu’est-ce que la fraisure de porc vous demandez-vous : c’est tout simplement les poumons, la rate, le foie et certaines tripes du porc qui sont cuits au court-bouillon et que l’on mange froid avec de la moutarde… Voilà. De mon enfance j’ai gardé le goût des produits naturels, chaque fois que je peux je vais au marché acheter mes produits aux petits producteurs… mais force et de constater que vu toutes les contraintes cela n’a plus rien à voir avec ce que j’ai connu mais c’est tout de même mieux que les produits bourrés de pesticides. Et puis pour certains légumes je me rabat sur les surgelés : épinards, choux de Bruxelles, brocolis. Merci Anne pour vos bonne recettes je vais essayer l’omelette à la morue, j’ai justement des « miettes » de morue salée… et puis j’ai connu sur Bègles (33) les morues qui étaient suspendue une fois traitées et salées dans une « usine » en plein air. Et tous les ans il y a la fête de la morue. Bonne journée à toutes et tous et encore merci.
Merci Mab pour ce partage de souvenirs 🙂 Pour les courses, du moins les fruits et légumes, la viande et les fromages, je vais au marché 🙂 Pour les poissons, marché ou Vents et Marées à Bègles. C’est pas à côté de chez moi mais je trouve que cela vaut le coup pour le choix et les prix.
merci Mab
bonne journée aussi !