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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 44

Alimentation et nutrition

Girolles

Girolles

Hello hello,

Hier j’étais au marché des Capucins à Bordeaux (le marché où je fais mes courses) pour le tournage d’une émission que vous verrez sur France 3 en janvier.  Pendant les quelques temps d’attente (on attend toujours dans les trucs de la télé), j’en ai profité pour faire quelques photos du marché dont ces girolles qui étaient absolument magnifiques. Je n’en ai pas achetées, je n’étais pas là pour cela mais elles m’ont fait de l’oeil. Je n’en ai pas encore cuisinées cette année. Je ne sais pas si vous en avez déjà préparées ?

Lundi

Régalez-vous avec ce velouté tout doux à la butternut et aux châtaignes

Velouté de Butternut et châtaignes

Velouté de Butternut et châtaignes

Mardi

Je vous propose une recette facile et que nous aimons beaucoup à la maison : des pâtes au crumble de chorizo

Pâtes au crumble de chorizo

Pâtes au crumble de chorizo

Mercredi

C’est un gâteau qui plaira aux enfants (et aussi aux grands), c’est le Cake au Carambar

Cake aux Carambar

Cake aux Carambar

Jeudi

Et si vous prépariez ces lentilles aux épices et lait de coco façon dahl ? Succulent et parfumé !

Lentilles aux épices et au lait de coco

Lentilles aux épices et au lait de coco

Vendredi

Pour finir la semaine, je vous propose cette recette de quiche aux poireaux et aux deux saumons

Quiche aux poireaux et au saumon

Quiche aux poireaux et au saumon

Samedi

J’aime beaucoup le sauté de veau et ici, je vous propose une recette de sauté de veau à l’orange et aux pruneaux.

Sauté de veau à l'orange et aux pruneaux

Sauté de veau à l’orange et aux pruneaux

Dimanche

Et le poulet du dimanche est un poulet cocotte aux pommes de terre et poivrons.

Poulet mijoté aux pommes de terre et poivrons

Poulet mijoté aux pommes de terre et poivrons

Bon appétit, bonne semaine

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • passeuse a écrit le 28 octobre 2021

    Coucou Anne
    Tes photos sont toujours aussi magnifiques !!
    Et ces girolles éclairent de jolie manière avec ce beau jaune_ orangé !!
    Il y a 3 semaines, nous avons eu une pousses de cèpes et de girolles !
    Nous en avons mangé bien évidemment _ à la poêle simplement avec du persil et de l’ail !!
    J’en ai fait sécher aussi et j’en ai fait une sauce que j’ai mis en pots et stériliser !!
    Pour un jour, où on est pressé avec du riz par exemple !!
    Chez nous , il y a un tournage de film de même que chez toi !!
    Du 11 octobre jusqu’au 6 novembre .
    Ils ont tourné à Bergerac, Monpazier, Montpeyroux, les Eysies et St Cyprien pour ne citer que ces villages !
    Je connais des gens qui ont été pris comme figurants !!
    Une chouette expérience d’après eux !!
    Cela s’appelle  » les enfants des justes  »
    En tout cas , pour ce nouveau menu, nous sommes raccord !!
    J’avais déjà prévu ; velouté de potimarron et châtaignes ,quiche aux poireaux et aux saumons et le sauté de veau ce sera avec purée de patate douce ..du potager !!
    Les jolies couleurs, j’en ai trouvé pleins en faisant de belles photos hier et ce matin!
    Ce matin, , c’est le mien, c’est le vôtre, pour en faire …un rêve plus loin !!
    Allez y , c’est gratuit !!
    Bises Enjoy !!

  • mioul a écrit le 28 octobre 2021

    Alors là j ai envie de faire toutes les recettes . Merci Anne

  • Elisabeth a écrit le 28 octobre 2021

    Bonjour !

    J’ai testé début de semaine la recette du cake aux carambar. Une tuerie ! Merci donc pour la recette 🙂

    Bonne journée 🙂

    • Anne a écrit le 28 octobre 2021

      Merci et bonne journée à toi aussi

  • Barbara a écrit le 28 octobre 2021

    merci Anne et chouette alors vivement Janvier 🙂
    non non ici pas de champignons et pas prêt d’en avoir de la région cf sécheresse

    un article cette semaine justement à ce propos ds le journal régional

    merci pour ton menu
    tu as besoin de te reposer car tu as proposé le cake Carambar© la semaine dernière
    pas taper pas taper
    et pas d’insulte chers commentateurs autres svp c’est du 3e degré (Anne me comprend) je rigoleeeeeee

    je l’aime Anne ♥

    ps tu gardera tes poireaux mais les 2 plats de viande (entre autres) ici on les adore
    les pâtes c’est top aussi bises et à suivre

    • Barbara a écrit le 28 octobre 2021

      garderas
      as 🙂
      décidément les poireaux et nous !! 🙂

    • Anne a écrit le 28 octobre 2021

      Arf oui, c’est vrai que tu manques d’eau chez toi. Remarque ici, il fait un temps magnifique depuis des semaines et il n’a pas plus depuis longtemps. Mais là je crois que ce weekend ne va pas être terrible :/

      • Barbara a écrit le 29 octobre 2021

        oui c’est prévu épisode méditerranéen ++++ (on est en déficit depuis plus d’un an -2/3)sinon et même le dernier épisode méditerranéen du mois dernier n’a pas changé la donne ni remonté les nappes)
        av hier midi on a encore mangé dehors le midi où plus de24 amidi (mais matin certes humide et frais)
        à demain si je peux aujourdhui difficile (mais demain donc ?? /pluies ordi à partager 🙂 )

        à suivre prends soin de toi

        • Anne a écrit le 29 octobre 2021

          Ca va chez toi Barbara ? Pas trop de pluie aujourd’hui ?

          • Barbara a écrit le 30 octobre 2021

            si!
            pluies prévues ce weekend sont arrivées dès vendredi midi fortes (plus télé par ex)
            mais encore plus fortes ce matin et prévues (vigilance orange pour l’instant) désolée de ne répondre que ce matin et vite hier journée très douloureuse (:( )impossible bouger
            à bientôt dès que possible (moi et/ météo ordi à partager si pas débranché 🙂 )
            merci de t’en préoccuper
            bisous et bon weekend en attendant + bon week end à tous

          • Anne a écrit le 30 octobre 2021

            ohlala. Bisous Barbara et reste au chaud.

          • Barbara a écrit le 30 octobre 2021

            déluges ++++
            la rivière du village monte monte
            (mais des travaux ont été réalisés suite aux dégats et surtout morts les années précédentes donc on espère que cette fois rien de grave (les dernières fois no soucis en effet)

            à suivre

            il fait nuit depuis hier midi rare ici

          • Anne a écrit le 30 octobre 2021

            Ohlala. Ces épisodes cévenols c’est l’horreur.

          • Barbara a écrit le 31 octobre 2021

            malheureusement je pense qu’on va en avoir de plus en plus déjà ici plus d’hiver plus de demi saisons

            le réchauffement climatique ici on n’en doute plus !

          • Anne a écrit le 31 octobre 2021

            oui :/ C’est bien possible

  • annie35 a écrit le 28 octobre 2021

    On va encore se régaler !!! Pas de soucis pour manger deux fois du cake, c’est tellement bon !!!! La quiche me tente beaucoup, merci une fois de plus pour tout ton travail, belle soirée

  • brijoudu93 a écrit le 28 octobre 2021

    merci pour cette semaine de menus et surtout pour le mal que tu te donnes pour nous
    bonne semaine

    • Anne a écrit le 28 octobre 2021

      Merci et bonne semaine à toi aussi <3

    • Barbara a écrit le 28 octobre 2021

      tout à fait !
      merci ♥Anne

  • francine a écrit le 28 octobre 2021

    merci bon menu pour toute la semaine bonne soirée

    • Anne a écrit le 28 octobre 2021

      Merci Francine. Bonne soirée

  • My Ky AUBERT a écrit le 28 octobre 2021

    Coucou ANNE et les copinautes (surtout Barbara et la Passeuse les fidèles de P&P)

    Vous me manquez énormément !!! Je vous suis de loin mais n’ai pas le courage de franchir le pas. Là c’est un petit pas timide pour vous faire un petit coucou.

    Gros bisous

    • Anne a écrit le 28 octobre 2021

      Cela me fait trop plaisir de te lire MyKY. Merci pour ce petit coucou. Je pense bien à toi <3 <3 <3

      • Barbara a écrit le 29 octobre 2021

        merci alors d’avoir mis ces quelques mots
        à nous aussi tu manques
        quand tu le pourras , voudras ,le sentira

        (j’ai bien fait de passer ce matin -cf pas de notifications-alors sinon je t’aurais loupé ) courage et pensées
        ☼pour toi

      • Barbara a écrit le 29 octobre 2021

        si quelqu’un a des nouvelles de Jeannine aussi

        • passeuse a écrit le 29 octobre 2021

          Tu as raison, Barbara , j’Y pensais aussi depuis quelques temps !!
          J’ai beaucoup prié pour les fidèles de P and P!!

        • Anne a écrit le 29 octobre 2021

          Je n’en ai pas pour l’instant. Mais on pense bien à elle

    • passeuse a écrit le 29 octobre 2021

      Coucou My Ky
      L’Espérance, c’est croire que la vie a un Sens !
      Comme un chercheur, cherche un Trésor ,
      Nous pouvons tous chercher au fond de nous , L’Espérance et la Foi !
      Elles ne demandent qu’à éclore en chacune, chacun de nous !
      Comme un bouquet de roses qui s’ouvriraient par notre volonté éclairée !!
      Je t ’embrasse de toute la force de ma pensée !!
      Passeuse

  • claude a écrit le 29 octobre 2021

    Merci pour toutes ces belles idées! J’ai la chance d’avoir, sur le marché du quartier, un vendeur de champignons , et j’ai donc acheté récemment des girolles que j’ai cuisinées avec des petites pommes de terre rôties…
    En ce moment , je suis plutôt dans le basique: notre ainé s’est cassé ( bêtement) la jambe et il faut gérer le quotidien avec trois petits et une maman de garde à l’hôpital une nuit sur deux…Donc déplacements fréquents, ..j’emporte les repas, des bricolages à faire, et des recettes de gâteaux facile à faire avec eux.

    • Barbara a écrit le 29 octobre 2021

      bon courage Claude et bon rétablissement à votre grand

      • passeuse a écrit le 29 octobre 2021

        De même !!
        Courage et soutien !
        Après un temps, il en vient un autre !!

        • Anne a écrit le 29 octobre 2021

          oui courage courage Claude et bon rétablissement.

  • Annie84 a écrit le 30 octobre 2021

    bonjour, avez vous plus de précisions sur votre reportage ( date ?) peut-être est-ce trop tôt ? Je ne voudrais pas vous loupez, car j’adore ce que vous faites. En attendant on continue de se régaler. Aujourd’hui pluie, A bientôt.

    • Anne a écrit le 30 octobre 2021

      Bonjour Annie.

      Non, je n’ai pas plus d’infos. Je les mettrai en janvier quand ils me diront 😉

      Bon weekend

      • Annie84 a écrit le 30 octobre 2021

        Bonjour, Merci et bon week-end a vous aussi.

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