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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 42

Alimentation et nutrition

Cœur - Mascaró.

Cœur – X. Mascaró.- Bodega Otazu – Navarre

Hello hello,

Comment allez-vous ?

Moi pas trop fort, j’ai le Covid. J’avais eu la chance de passer à travers jusqu’alors mais là, depuis le début de la semaine, je suis kaput. Heureusement j’avais préparé ce menu à l’avance ce qui me permet de vous le proposer. 

Cette semaine, il est plus automnal, j’ai lu que les températures allaient baisser la semaine prochaine. Quand il faut il faut 😀 . Je vous ai mis en illustration, une photo de la merveilleuse Bodega Otazu où j’étais la semaine dernière.

Je retourne me coucher 😀 . 

Bonne journée à tous

Lundi

Si vous avez cueilli ou acheté des cèpes, découvrez comment les préparer et les cuisiner

Cèpes ©gperis CC BY-NC 2.0

Cèpes ©gperis CC BY-NC 2.0

Mardi

Ce gratin de butternut est facile à préparer et délicieux. 

Gratin de butternut

Gratin de butternut

Mercredi

Régalez-vous avec cette excellente recette de tiramisu.

Tiramisu au café-©AnneLataillade

Tiramisu au café

Jeudi

Cette soupe de tomates et poivron rôtie est savoureuse et parfumée.

Soupe tomates poivrons

Soupe tomates poivrons

Vendredi

La saison de la coquille Saint Jacques a démarré. Si vous faites partie des amateurs, n’hésitez pas à préparer cette fantastique recette de St Jacques sautées, fondues de poireaux et sauce à l’orange.

Saint Jacques, fondue de poireaux, sauce à l'orange

Saint Jacques, fondue de poireaux, sauce à l’orange

Samedi

Régalez-vous avec cet excellent sauté de veau à l’ancienne.

Sauté de veau à l'ancienne

Sauté de veau à l’ancienne

Dimanche

Peut être irez-vous vous balader en forêt ce dimanche ? Les premières châtaignes doivent arriver. Voici comment les cuire.

Poêle trouée pour cuire les châtaignes ©Karl Allgaeuer shutterstock

Poêle trouée pour cuire les châtaignes ©Karl Allgaeuer shutterstock

Bon appétit, bonne semaine ! 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Margaux a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour Anne,

    Merci pour ce nouveau menu.
    Prenez soin de vous.

    Bonne journée

  • Marie Cadilhac a écrit le 12 octobre 2023

    Je vous souhaite bon courage pour cette période
    reposez vous bien je crois que c’est le seul remède
    encore merci pour avoir eu le courage de publier ces recettes toujours excellentes

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci Marie. Oui, je me repose, je dors beaucoup 🙂

  • Monique a écrit le 12 octobre 2023

    bon rétablissement ,et merci pour toutes vos super recettes

  • Michelle a écrit le 12 octobre 2023

    Bon courage bon rétablissement, merci pour ces menus qui nous inspirent. Bonne journée

  • MAMILI95 a écrit le 12 octobre 2023

    Moi aussi, j’étais passée au travers avec 5 injections de vaccin, et je l’ai choppé il y a 1 mois. Heureusement, je ne l’ai pas eu trop fort, mais j’ai toussé pendant 3 semaines !
    Je vous souhaite un très bon et prompt rétablissement ! Que la force soit avec vous !

  • Urdem a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour Anne,

    Bon rétablissement !

    Vaccinée ?

    Bon retour sur les ondes et à bientôt,

    Pierre

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Bonjour
      Oui vaccinée

  • Anny V. a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour Anne, merci pour le menu. Reposez vous avec la copie, car c est épuisant. J espère que vous allez vite récupérer.
    J aurais si vous êtes d accord une recette de legumes d été plutôt fin d été confits au four. Vous me dites si cela vous intéresse Amicalement
    Anny Vigourt

  • annie35 a écrit le 12 octobre 2023

    Ah zut !!! Je souhaite que tu te rétablisses vite. Merci de penser à nous malgré tout. Beau choix de recettes, on va se régaler !

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci Annie 🙂 Cela va mieux qu’en début de semaine 🙂

  • Brijiite a écrit le 12 octobre 2023

    Soignez vous bien pour un bon rétablissement,
    Merci pour ces menus qui nous inspirent.
    A bientôt

  • danouchette a écrit le 12 octobre 2023

    Désolée de vs savoir atteinte Covid, …merci de ns envoyer qd même vos recettes, (bravo pr votre organisation !)…il faut rester couchée….bon courage !

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      L’avantage de l’ordi portable. Je peux répondre depuis mon lit entre deux siestes 🙂 Merci

  • Bernard Philip a écrit le 12 octobre 2023

    Rho……. ben zut alors !!! Une saleté cette COVID.
    Soignez vous bien et courage.
    😷😷😷

  • Barbara a écrit le 12 octobre 2023

    ma pauvre 😥

    repose toi ,remets toi ,prends du temps pour toi, le temps qu’il te faudra et tu sais le menu c’était vraiment pas important

    justement hier je me disais tiens Anne doit être en vadrouille (ou en dédicace de ton magnifique livre; pas que magnifique :mine)

    ben non la réalité est moins drôle

    on pouvait s’en passer

    moi perso ,même si j’ai grand grand plaisir à le lire ch jeudi, j’attends pas après
    je viens quand même!

    y a de quoi sur le blog (mais oui c’est vrai que c’est chouette bien sûr car ça remet » en valeur « des recettes de saison

    merci encore

    j’espère que tu ne vas pas venir répondre aux commentaires tout de suite

    repose toi

    bon rétablissement bisous doux et à quand tu pourras

    bien sincèrement Barbara

    je regarde ton chouette menu plus tard là je peux pas non plus … (non pas le covid mais bref )

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci 🙂 Je réponds entre deux siestes 🙂 Mais je dors beaucoup. ca me lessive

  • Barbara a écrit le 12 octobre 2023

    magnifiques ces coeurs♥
    décidement la Navarre top

    comme tes photos et ces chouettes(je me répète!!) propositions merci merci merci ♥♥

    pour les températures, ici au sud est , j’attends de voir ….pour l’instant c’est estival encore et toujours(malheureusement pour la nature)
    pluies??? la semaine pro??? à ch fois ça s’annule et niet
    à suivre

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci Barbara. Oui ici aussi, encore 30 °C aujourd’hui mais j’ai vu que cela allait baisser

  • Yoloic a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour Anne,
    bon courage et bon rétablissement, merci pour toutes les recettes et votre bonne humeur,
    Yoloic

  • Geromine a écrit le 12 octobre 2023

    Merci Anne pour ces bons plats. Désolée pour vous. Reposez vous, prenez soin de vous. Cela fatigue tellement ce truc. Bon rétablissement.

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci Géromine 🙂

  • MLaure a écrit le 12 octobre 2023

    Bon rétablissement Anne.
    Profite pour te reposer et lire mais parfois avec le Covid on a même pas le courage de lire.
    Merci pour ces menus très alléchants. C’est sûr je vais tester le gratin de butternut.
    À bientôt

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      MErci beaucoup 🙂 JE le fais entre 2 siestes

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci MLaure

  • marie a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour Anne,

    Bon rétablissement (au passage, je crois qu’il y a une erreur dans « soupe de tomate EST poivron rôti »…)

    • Anne a écrit le 12 octobre 2023

      Merci Marie, je corrige 🙂

  • Goodgood a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour Anne,
    Je suis pratiquement sûr que toute mon Ardèche natale se joint à moi pour vous souhaiter un bon rétablissement !
    Cdt

  • Danielle a écrit le 12 octobre 2023

    Bonjour
    merci pour vos bonnes idées. Soignez-vous bien, reposez-vous! Avec toutes mes bonnes ondes… D

  • Maripol a écrit le 12 octobre 2023

    Bon rétablissement à vous !! Merci pour le menu ! Prenez bien soin de vous.

  • MichelleS a écrit le 12 octobre 2023

    Alors sur ordre de mon médecin : du repos, du repos et encore du repos madame 🤒. Jici aussi, nous sommes COVID positif. Mais dès que ça va mieux je vais certainement tenter le sauté de veau, le potage et le tiramisu 😋😋

    • Anne a écrit le 13 octobre 2023

      Merci MIchelles et bon rétablissement aussi

  • Gilles a écrit le 12 octobre 2023

    Chère Anne,
    Bon rétablissement.
    Bien cordialement.

  • Danie a écrit le 13 octobre 2023

    Bon courage à vous, merci de nous proposer tant de belles et bonnes recettes et toutes ces bonnes adresses..
    Il est rare de trouver un blog aussi divers et de si grande qualité.
    J’espère vous retrouver bientôt en pleine forme pour de nouveaux partages.

  • Nicki a écrit le 13 octobre 2023

    Bon courage pour ce moment difficile, surtout ne perdez pas votre humour que j’adore!

  • GUISSARD a écrit le 13 octobre 2023

    Bon rétablissement Anne, et merci pour le menu de la semaine,

  • Marie-Françoise a écrit le 13 octobre 2023

    Il court, il court ce satané Covid et n’épargne pas grand monde, malheureusement. Prenez soin de vous , ménagez-vous afin de récupérer au plus vite. La Hte-savoie est derrière vous !

    • Anne a écrit le 13 octobre 2023

      Merci Marie Françoise. Je ne bouge pas de la maison 🙂

  • Marie-Christine a écrit le 13 octobre 2023

    Merci beaucoup pour ce menu. Bon rétablissement.

  • Jocelyne, une fan de longue date a écrit le 13 octobre 2023

    Bon rétablissement Anne et merci de vos délicieuses recettes.

  • Vérotilla a écrit le 13 octobre 2023

    Merci pour le menu.
    Bon rétablissement !

  • jiggle a écrit le 14 octobre 2023

    revacciné hier, je croise les doigts, je suis passé au travers jusqu’à présent

    • Anne a écrit le 14 octobre 2023

      J’espère pour toi. Cela mieux.

  • Eve a écrit le 14 octobre 2023

    Bonjour Anne

    Reposez vous. Bonne récupération.
    Merci pour vos recettes et la qualité de votre blog
    Evelyne

    • Anne a écrit le 14 octobre 2023

      Merci Eve 🙂 Bon week-end

  • Miammiam a écrit le 15 octobre 2023

    Bonjour et bon rétablissement Anne 🌞
    Merci pour les menus 😋

    • Anne a écrit le 16 octobre 2023

      Merci et avec plaisir 🙂

  • Meryem a écrit le 17 octobre 2023

    Depuis presque un an , eh oui hélas , je ne peux plus correspondre ni recevoir les messages de Anne et pourtant …j’étais très fidèle ; j’ai tout essayé , j’ai rempli comme prévu ce qui était demandé et je n’ai jamais eu de réponse .. pas moyen !! si vous avez une idée pour m’aider , quitte peut-être à changer toutes mes coordonnées , mais je n’ai qu’un mail ….
    j’aimerais tellement recevoir les menus que j’aimais tant !! merci d’avance si vous avez une idée lumineuse ….
    Bon repos Anne …

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Anne Lataillade

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