Île Maurice – Vue sur Coin de Mire depuis l’hôtel Zilwa
Hello hello
Hier à Bordeaux il a neigé. Cela faisait bien 10 ans que cela n’était arrivé. Mes voisins (et moi-même) étions tous en train de photographier le paysage à travers la fenêtre ou dans la rue, émerveillés par la présence des flocons. Un rien nous surprend ici 🙂 .La neige n’a pas tenu au sol et c’est tant mieux. Parce que comme rien n’est prévu (normal c’est tellement rare), cela devient un bintz incroyable. On n’a même pas les chaussures adéquates 😀 .
En illustration, je vous envoie un peu de soleil et de chaleur. Une photo prise lors d’un déplacement à l’île Maurice il y a quelques années. J’aimerais pouvoir m’y téléporter quelques jours 🙂 .
Je vous laisse avec ce nouveau menu de la semaine.
Lundi
Le nouvel an lunaire (nouvel an chinois) aura lieu le 22 janvier. Alors je vous propose de cuisiner aujourd’hui cet excellent porc à la Chinoise. Pour ceux qui l’ignorent, 2023 sera l’année du lapin. Kung Hei Fat Choy ! (bonne année)
Araignée de porc à la chinoise
Mardi
Et pour ceux qui ne mangeraient pas de porc, je vous propose une autre recette chinoise, absolument délicieuse, des joues de boeuf à la Cantonnaise (un délice).
Boeuf à la chinoise
Mercredi
Je vous propose de quitter la Chine pour vous régaler de cet excellent gratin de patates douces.
Gratin de patates douces au thym
Jeudi
Cette soupe aux deux lentilles et au Cantal est succulent, réconfortante et facile à faire.
Soupe aux deux lentilles et au Cantal
Vendredi
Régalez-vous avec cette recette de filets de daurade cuits sur un lit de pommes de terre. Facile, sain et bon.
Filets de dorade d’Aquitaine sur lit de pommes de terre
Samedi
Cette salade hivernale de carottes râpées et radis noir est originale et très bonne.
Salade de carotte radis noir gingembre
Dimanche
Je vous propose de terminer la semaine avec ce dessert, un fondant au chocolat, sans gluten et sans lactose.
Fondant au chocolat sans lait sans gluten (c) gorka arcocha CC BY-NC-ND 2.0
Bon appétit, bonne semaine !
merci Anne
oui j’ai vu la neige sur Bordeaux à la télé hier
comme tu le dis ici on n’est pas adapté équipé et c’est souvent source de » panique à bord « pas pratique pour beaucoup ici contrairement à la montagne
ici nous sommes épargnés !
soleil et ciel bleu toujours car venttttttttttttt XXl tempétueux et glacé (mais normal c’est l’hiver)
merci pour tes propositions et oui je veux bien t’accompagner à l’ile Maurice même pas virtuellement tout court !
🙂
oh la la, tout semble délicieux, merci pour ces bonnes idées.
Et en plus la photo de l’ile Maurice !!! top
Belle journée frileuse…
Avec plaisir 🙂 Mais ca remonte un peu comme recettes 😉
Bonjour Anne,
C’est une semaine Patates apparemment! =)
2 sur 7 dont des p douces ( très différentes des pts de terre quand même
je trouve pas moi 😉
celà dit j’aime ça
et j’en mange bcp aussi
bon jeudi
édit ah oui yen aune ds la soupe certes pardon mais pas que
OMG mes doigts ont fourché c’est quasi un rébus mon commentaire 🙂 je suis fatiguée moi
!!
mdr Bisous Barbara
On en cultive dans ma région maintenant des patates douces. Je trouve ca fou.
😉
Anne,
Merci pour ce menu et en particulier pour la soupe aux deux lentilles dont la recette m’avait échappée !
J’ai tout ce qu’il faut à la maison pour la réaliser. Nous sommes fans du Cantal : à nous le réconfort !!!
Super, merci Françoise
Bonjour
Les patates c’est la vie comme les pâtes….. alors on ne s’en lasse jamais comme cette photo du coin de Mire que je connais bien à Maurice et que je vais revoir très bientôt 🐠⛱️☀️.
Merci pour toutes ces idées et bonne journée
🙂 merci et bonne journée aussi
Merci et super délicieux
Ici en Belgique difficile de trouver des morceaux de viande comme l’araignée de porc ou les joues de bœuf😔. Mais vais essayer de remplacer avec des choses approchantes
En tout cas un grand merci et surtout la photo de Maurice que j’adore et eut le privilège d’y séjourner à plusieurs reprises Cette île me ressource
pas qu’en Belgique @lolo
chez moi ds ma commune et alentours (sud est ) y en pas non plus 🙂
je suis sure que tu vas trouver 🙂 à accommoder
☼
Merci Lolo 🙂 Moi aussi elle me ressource. Je ne savais pas que c’était difficile à trouver en Belgique.
Merci pour le soleil de l’Ile Maurice et les voyages dans l’assiette !!! La soupe me tente bien aussi au vu des températures ! Le chocolat pour finir, ça sera parfait ! Merci pour tout Anne !!!
Merci Annie et bonne journée
Merci Anne pour tes recettes tjrs délicieuses 😋
Avec plaisir 🙂
Merci beaucoup, je crois que je vais faire toutes vos recettes, mais étalé sur plusieurs semaines 😉
🙂 Il y en a 5000 environ, ca vous laisse le choix :p
@Anne 🤣🤣🤣
Un grand merci pour toutes ces recettes !
Avec plaisir Corinou. bonne journée
comme chaque semaine avant de me régaler les papilles en exécutant certaines recettes je régale mes yeux en découvrant ce que tu nous as préparé !
merci ! merci ! merci !
Avec plaisir 🙂
Bonjour Anne, l’araignée de porc à la chinoise me donne terriblement envie. Je vais essayer de trouver une bonne recette même si c’est toujours difficile de reproduire…
Bonjour Magalie
Ma recette ne te plait pas que tu cherches une bonne recette ?
Bonjour Anne,
Je me décide enfin à vous laisser un commentaire. Votre blog a changé la vie culinaire de notre maisonnée. Il y a un avant et un après, carrément ! Je suis passée d’habitudes plan-plan avec des menus qui tournaient en rond (et les réflexions qui vont avec, style « on mange toujours la même chose ») à des repas infiniment plus sexys. Je n’ai maintenant (presque) que des félicitations et la tablée salive d’avance lorsque j’annonce une recette « Papilles et Pupilles ». Tout est bien : des recettes pas alambiquées, un style simple et drôle, un site convivial et intuitif.
Bref, merci !!!
Merci Bernie, cela fait super plaisir 😉