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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 5

Alimentation et nutrition

Abbaye Royale de Celles sur Belle

Abbaye Royale de Celles sur Belle

Hello hello,

Je reviens juste de Celles sur Belle, dans les Deux Sèvres en Nouvelle Aquitaine où j’étais hier pour une nouvelle collaboration avec de beaux produits dont je vous reparlerai très vite. Je vous ai déjà un peu raconté sur Instagram. Encore de belles rencontres. En ce moment j’ai envie de voir des gens .D . Cela me manque de sortir. Pas que je sois clouée sur mon canapé mais bon, j’avoue que mon rythme n’est pas du tout le même qu’il y a deux ans. Remarquez, je ne suis pas la seule 😀 . En tout cas je vous raconte tout cela très vite.

En attendant, je vous propose ce nouveau menu de la semaine.

Lundi

En reprenant cette recette de pommes de terre tapées, je me suis dit qu’il fallait que cela faisait longtemps que nous n’en avions mangées. Je vais en refaire un de ces jours.

Smashed potaoes

Smashed potaoes

Mardi

Je vous propose de préparer une recette de Jamie Oliver. Même si on ne parle plus que de Yotam Ottolenghi, il ne faut pas oublier les recettes de ce chef anglais qui a beaucoup fait pour la cuisine maison. Voici donc sa recette de blancs de poulet au lard fumé, poireaux et thym.

Blancs de poulet au lard thym poireaux de Jamie Oliver

Blancs de poulet au lard thym poireaux de Jamie Oliver

Mercredi

Régalez-vous avec ce délicieux fondant au chocolat qui conviendra aussi aux intolérants au gluten et au lactose.

Fondant au chocolat sans lait sans gluten (c) gorka arcocha CC BY-NC-ND 2.0

Fondant au chocolat sans lait sans gluten (c) gorka arcocha CC BY-NC-ND 2.0

Jeudi

C’est une soupe que j’adore. Je ne sais pas si vous l’avez déjà cuisinée mais si vous ne l’avez pas préparée, vous avez raté votre vie 😀 . C’est la soupe aux deux lentilles et au Cantal.

Soupe aux deux lentilles et au Cantal

Soupe aux deux lentilles et au Cantal

Vendredi

Tout la famille adore ce gratin de pommes de terre, épinards et saumon. Et vous ? Vous aimez ?

Gratin de saumon épinards et pommes de terre

Gratin de saumon épinards et pommes de terre

Samedi

Et si on faisait des yaourts ? Cela fait une éternité que je n’en ai préparés. Voici une recette inratable de yaourt au lait concentré.

Yaourts au lait concentré

Yaourts au lait concentré

Dimanche

Ce n’est pas poulet du dimanche aujourd’hui mais suprêmes de pintade au Pineau des Charentes et aux poires. Succulent.

Suprême de pintade au Pineau des Charentes et poires

Suprême de pintade au Pineau des Charentes et poires

Bon appétit, bonne semaine !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Hélène a écrit le 27 janvier 2022

    Merci Anne, je suis toujours impatiente de découvrir le nouveau menu de la semaine !

  • Catherine a écrit le 27 janvier 2022

    Bonjour,
    Hum quel menu, tout me fait envie et vu l’heure ça me donne faim !
    Merci pour toutes ces recettes et bonne journée.

  • passeuse a écrit le 27 janvier 2022

    Bonjour Anne
    Chouette ce menu !!
    Il n’y a que les suprêmes de pintade que je n’ai pas encore fait !
    Tout est délicieux !!
    Comme je le dis tout le temps  » il n’y a que nous_ mêmes qui pouvons nous empêcher ou pas » !!!
    C’est à chacun de voir !!
    C’est à chacun ses choix !!
    Si on ne peut passer par un chemin, prenons en un autre !!!
    Il sera peut être plus long mais la vue y sera peut être plus belle !!
    Et la vue que l’on a devant ou à côté de soi , c’est vraiment IMPORTANT !!!
    Bises belle Anne et à nouveau avec toi , pour la suite de tes pérégrinations !!
    Enjoy !!

    • Anne a écrit le 27 janvier 2022

      Merci Myriam .j’ai rencontré plein de belles personnes qui j’en suis sûre t’aurait plu

  • annie35 a écrit le 27 janvier 2022

    Ton menu est toujours attendu avec beaucoup d’impatiente ! Que de belle recettes cette semaine encore, merci pour tout ton travail, on va se régaler !!!

    • Anne a écrit le 27 janvier 2022

      Merci beaucoup Annie, bonne soirée

  • Véronique a écrit le 27 janvier 2022

    Merci Anne pour toutes ces idées de bonnes recettes !
    Cela fait maintenant un moment que vous êtes ma référence en cuisine tant vos recettes sont variées et surtout très savoureuses ! Avec vous, c’est toujours succès garanti ! Merci, merci, merci !

    • Anne a écrit le 27 janvier 2022

      Merci Véronique, cela fait plaisir 🙂

  • Valerie a écrit le 27 janvier 2022

    Merci beaucoup, et c est en effet, super chouette d’avoir fait référence à Jamie Oliver 😉
    C’est un vrai bonheur de recevoir ce menu chaque semaine et de saliver rien qu’en lisant les recettes proposées .
    Bises de Waterloo

    • Anne a écrit le 27 janvier 2022

      Merci Valérie
      Bonne semaine 🙂

    • Anne a écrit le 28 janvier 2022

      Avec plaisir 🙂

  • Méryem a écrit le 27 janvier 2022

    Un grand merci pour cette nouvelle semaine de menus qui semblent tous délicieux ! ah le bonheur de ne pas avoir à réfléchir …après plusieurs jours à 10 !!!
    Bon week-end de repos ou de découvertes !

  • Anne-Sophie Vanvoorden a écrit le 28 janvier 2022

    Bonjour,j’adore vos recettes et votre blog .Merci et belle journée lumineuse

    • Anne a écrit le 28 janvier 2022

      Merci, cela fait super plaisir =)

  • Barbara a écrit le 28 janvier 2022

    merci pour le lien insta
    en effet de belles rencontres, de bons et beaux produits, des animaux ♥
    des rencontres top avec des passionnés
    ça fait oublier le temps (dingue la différence avec chez nous) ☼
    hâte de lire tout ça sur le blog (enfin hâte …QUAND tu pourras voudras
    pas d’obligation

    bonne journée et merci pour ce nouveau menu
    même surbookée tu penses à nous merci ♥
    je t’embrasse fort
    et bonnes journée à tous et toutes

    • Barbara a écrit le 28 janvier 2022

      et sinon ben alors j’ai raté ma vie 🙂 🙂
      et 2 fois car je ferai pas cette soupe 🙂

    • Anne a écrit le 28 janvier 2022

      Oui, c’était top 🙂

  • Luce a écrit le 29 janvier 2022

    Ouuuh la soupe aux deux lentilles ! Ca a l’air super bon ! Merciiii : )

    • Anne a écrit le 29 janvier 2022

      oui, elle est excellente 😉

  • Lili83 a écrit le 29 janvier 2022

    Enfin une recette de yaourt qui fonctionne. Super facile a faire, bien ferme après 5 h au bain marie dans mon four basse température 40°. Génial, et j’ai bien dû essayer pas loin de dix recettes, celle çi est parfaite. Il me tarde de les gouter. La prochaine fois je vais tenter de les aromatiser.
    J’aimerai un goût assez prononcé au citron, penses tu que le citron risque d’agir sur le lait ,
    Je vais également tester au lait de soja. J’espère que tous mes essais seront concluants. Quoiqu’il en soit, mille mercis pour cette recette que j’attendais tellement.
    Linda

    • Anne a écrit le 29 janvier 2022

      Argh oui. pour le citron, je pense qu’il vaut mieux essayer avec le zeste qu’avec le jus; mais je n’ai jamais essayé

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