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Brochettes de bœuf aux épices cajun, saucisses et tortillas

Actu Gourmande Boeuf

Brochettes de bœuf aux épices cajun, saucisses et tortillas

Brochettes de bœuf aux épices cajun, saucisses et tortillas

Il faut en profiter de ces dernières journées d’été pour déjeuner dehors, pique-nique et réaliser cette recette de brochettes de boeuf marinées accompagnées de saucisses. Vive le BBQ et la plancha. C’est simple, délicieux et on se régale. Si l’été pouvait se prolonger encore un peu, ce serait top ! Je ne sais pas quand vous êtes partis cette année, mais pour nous fin juillet/début août, c’était assez moyen voire froid. Heureusement que l’arrière-saison est agréable, cela nous permet de faire le plein de vitamine D.

La recette

Pour 6 personnes :

Préchauffez le barbecue.

Dans un bol, préparez la marinade : mélangez la moutarde, l’huile d’olive, les épices cajuns et l’ail pressé. Mettez les morceaux de bœuf à mariner au moins 2 heures.

Lavez, épépinez et découpez les poivrons en cubes. Épluchez et coupez l’oignon en grosses lanières. Alternez sur des piques la viande et les légumes.

Démarrez en faisant cuire les saucisses pendant 5 minutes. Puis, retournez-les et ajoutez les brochettes. Laissez cuire les viandes pendant 5/6 minutes environ sans oublier de retourner les brochettes.

Au dernier moment, faites griller les tortillas sur le barbecue et servez avec les viandes grillées.

Super bon !

Pour les tortillas, vous pouvez les acheter ou les faire maison. Je vous mets le lien vers une recette : tortillas.

Dégustez avec un verre de cidre sec et charpenté.

Le bonus musical :

Il ne manque plus qu’un bon livre : Le premier jour du reste de ta vie de Virginie Grimaldi. Parfait pour cette période estivale.

Vous connaissez ? Vous aimez ?

Bonne fin de journée !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Barbara a écrit le 28 août 2021
    5

    pas partie 🙁

    hier j’avais prévu brochettes(+ épis de maïs)et puis …. un imprévu
    peut être ce midi du coup (enfin là patraquoune …°)
    sinon plus tard!!
    il fait encore beau et puis on peut même à l’intérieur avec le BBQ ou /et la plancha électrique nous
    🙂

    bon weekend

    merci pour les bonus ☼♫♫ et littéraire (je connais de nom car une de mes amie est amie de Virginie Grimaldi

    ps le film est très bien aussi
    (et la chanson de Daho)

Les commentaires
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Anne Lataillade

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