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Pommes aux four farcies aux fruits secs et au Roquefort

Actu Gourmande Desserts avec des fruits

Pommes Pink Lady farcies aux fruits secs et fromage

Pommes Pink Lady farcies aux fruits secs et fromage

Fromage ou dessert ? fromage … non dessert … non fromage. Ahhhhh ! Vous n’arrivez pas à vous décider ? Voici fromage ET dessert dans le même plat. Merci qui ?

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 pommes Pink Lady®
  • ½ citron
  • 80 g de roquefort
  • 1 poignée de fruits secs (ici un mélange de pistaches, noisettes et amandes)
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de poivre du moulin

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes et découpez un chapeau au sommet de 4 d’entre-elles. Evidez-les sans les transpercer, puis citronnez-les afin qu’elles ne noircissent pas. Coupez la chair de la pomme restante en petits dés.

Coupez le roquefort en petits dés. Mélangez-les aux dés de pommes et au fruits secs puis remplissez chaque cavité du mélange. Assaisonnez de poivre du moulin.

Beurrez un plat à gratin, déposez-y les pommes couvertes de leur chapeau, puis versez un demi-verre d’eau dans le fond.

Enfournez  pour 30 à 35 minutes de cuisson. Arrosez 2 ou 3 fois les pommes en cours de cuisson avec leur jus pour les faire dorer.

Servez sans attendre.

Source : Dossier de presse PInk Lady®

Allez on en discute ?
Les avis
  • Barbara a écrit le 18 février 2020
    5

    j’en faisais enfant
    j’adore c’est bon chaud comme ta recette
    comme à cru (recette pomme d’Api !!)
    miam
    bisous

Les commentaires
  • Beauto a écrit le 6 mars 2020

    Je recherche des recettes pour mon mari en devant éviter le sucre (diabète), le gras (cholestérol et triglycérides) et gérer les protéines, les lipides et les glucides . Quel casse-tête chaque jour, il faut tout noter et vérifier tous les ingrédients ! Ca doit aussi être bon à manger aussi , il a de ce fait perdu 32 kg. J’avoue que je commence à manquer d’idées.

    • Anne a écrit le 7 mars 2020

      Je vous comprends mais si cela fait beaucoup de bien à sa santé c’est top

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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