Cuisses de poulet à la moutarde et au thym

miam miam miam miam MIAM
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option gourmande
quand c’est cuit réserver le poulet au chaud , déglacer le plat avec un peu d’eau ,mettre ce déglaçage dans une petite casserole avec de la crème fraiche semi épaisse UHT (on peut sans soucis prendre d’allégée)+ une grosse ou 2 cuillères de moutarde (à adapter à la quantité de crème fraiche + poivre si on aime ) faire réduire émulsionner sur le feu

accompagner le poulet avec cette sauce supplémentaire et/ ou les pâtes , légumes , pts pois
ce qu’on aime (le pain pour saucer !!!)

bonjour Anne
bonjour Barbara
C ‘ est un plat délicieux !!!!!
j’aime bien avec des pommes de terre Sarladaises ou des petits pois ménagères!!!!

Recette parfaite, simple et appétissante. Comme toujours. Ne changez rien Anne !

Pour ma part,j’ai toujours peur que la moutarde brûle.; mais c’est très bon également avec des côtes de porc. Bises Chris 06

Je le fais avec des côtes de porc et c’est délicieux mais je vais essayer avec le poulet.

Pas de vin blanc mais du bouillon. Plus de thym mais du laurier

Réussite assurée, facile et rapide de préparation

Simple et efficace ! surtout très bon ! nous nous sommes régalés ce midi.
Quand je suis en panne d’idée, je viens ici et je suis sûre de trouver une recette gouteuse et rapide à faire.
Merci Anne !

Recette testée ce soir : c’est super bon et simplissime à préparer! Merci pour vos supers recettes!

Encore une bonne recette j’ai accompagné les cuisses de poulet d’une purée de patates douces au lait de coco super !😉

Jai fais cet recette se soir, sa sens bon jy sort juste du four la j’y accompagne dune purée de patate maison en suivant votre recette aussi j’attends mon mari qui rentre du travail pour y déguster y manger
L’idée de faire un petit jus ou sauce crème à coter bonne idee jvé plutôt choisir un petit de viande pour cet fois sa ira bien avec viande et purée
J’étais en panne d’idée de repas pour se soir car plus grand chose à manger me bcp de choses et suivant se qui me rester , mon mari a sa pose je lui est demander se quil voulait il voulait patate et viande donc je suis aller directement sur votre site de recette Anne et vla jai trouvé se que je pouvais faire avec se que j’avais votre site m’aide pas mal en ce moment comme je suis en arrêt bébé en route 😊 faut trouver des occupations jaime bien cuisiné quand même merci anne pour vos recettes

Bonjour Anne, déjà plusieurs fois que je fais cette recette, toujours aussi satisfaite, comme de beaucoup de vos recettes. Continuez vous êtes une source d’inspiration !
Bonne journée 😷😊😷

Miam ça à l’air bon 😋 ! Une idée si ça pourrait se faire avec des blancs en adaptant le temps de cuisson ? À la maison tout le monde se bagarre pour ne pas prendre la cuisse (moi compris ! 😁) #teamblanc2poulet 🤣

Bonjour Sethia:
Si j’étais vous, je regarderai plutôt la recette des aiguillettes de poulet à la moutarde , au miel et curry.
Cette recette utilise des aiguillettes et des blancs de poulet et le mode d’utilisation et de cuisson est parfaitement adapté .
Lisez la recette et les commentaires qui donnent plusieurs façons de cuire les blancs de poulet.
Cette recette_ci s’adapte à un autre morceau de poulet, la cuisse qui n’a pas la même utilisation , ni même cuisson.
Bien à vous

Merci Myriam pour votre réponse ! J’avais pas pensé effectivement à prendre comme base la recette des aiguillettes.
Bien à vous !

J’adore les cuisses de poulet, viande maigre surtout si on enlève la peau.
Merci Anne et Barbara (pour le supplément de sauce). Je les verrai bien avec des pdt et haricots verts à la vapeur.
Plein de ❤❤❤

merci pour toutes ces recettes

c ordialement

Ca sent bon d’ici !!!!!

semble bien bon, facile à réaliser et l’idée d’enlever la peau est une bonne idée ! je ferai demain avec des hauts de cuisse – merci !