Hyper bon ! Parfum, cuisson, goût, tout était parfait merci Anne. je n’ai pas trouvé quand mettre l’ail alors je ne l’ai pas mis :o)

Bonjour,
J’ai fait la recette sans les champignons (je n’en avais pas). C’était très bon.
Ma fille de 12 ans est dans sa période où elle ne veut pas manger de petites bêtes à poil.
J’étais comme çà à son âge.
J’ai toujours vu mes parents élever des bêtes entre autres pour se nourrir. j’ai un bon souvenir du lapin avec purée de ma grand-mère, pourtant je devais être très jeune.
j’y suis revenue. Nous avons des poules et des lapins avec mon mari. J’aimerai trouvé des recettes de terrines, je me dis que çà passerai mieux pour les enfants.

Délicieux! J’aime beaucoup votre site mais le lapin était une première pour ma part. J’ai cuisiné différents morceaux, tous sont restés moelleux et parfumés….et la recette est relativement rapide. Merci beaucoup

Bonjour Anne, un vrai régal ce lapin au thym et au romarin. Je n’avais pas de cidre, alors j’ai mis 250 ml de vin blanc sec. Je crois que j’ai transformé votre recette en lapin en gibelotte… Merci infiniment pour vos recettes simples et savoureuses enrichies de précieux conseils. J’ai autant de plaisir à les préparer qu’à les déguster. Bonne fin de week-end…

Il me donne faim ton lapin !

merci de publier au contraire!
ça n’empêche pas d’être meurtris et solidaires
mais c’est la meilleur réponse à donner
surtout une attaque visant la France pays où on aime partager autour d’un verre d’un plat rire festoyer faire la fête (comme dans d’autres pays évidemment) ;un article d’un américain circule actuellement à ce propos ;si tu ne l’as pas lu je peux te l’envoyer par @
mais bon je ne vais pas faire une tribune
tu as tout dit au début

sinon ici on aime oui ++ le lapin
(ps je crois qu’on peut encore en commander du sang de lapin chez son « boucher »

c’est une viande extra et qui à tant de bonnes interprétations
ton souvenir me parle car une de mes premiers souvenirs d’échanges de recettes avec ma grand mère était une recette de civet de lapin :o)

ici j’aime le faire à la provençal (forcément), aux champignons, au cidre et lardons (un peu comme toi mais à la cocotte minute pour le temps ) ;o) aussi
mais aussi on le fait très souvent à la moutarde au four avec des pâtes

Bonsoir Anne, Je me suis retrouvée dans votre commentaire, enfant je me régalais avec lapin au cidre de ma mémée, c’étaient les lapins de la maison, le cidre fait aussi maison et évidemment il y avait le sang. Quand je fais un civet, je triche en ajoutant du foie crue que je passe à la moulinette avec du persil et de l’ail et je mets le tout dans une passette, je pile avec le dos d’une cuillère et je l’ajoute 5 minutes avant de servir. Merci pour vos recettes , j’en copie beaucoup et de temps en temps je pioche et j’ai une petite pensée en même temps pour vous. Cordialement

j’adore le lapin en fait je suis la seule à la maison , du coup je me fait toujours un lapin comme ca avec des giroles

&hum j’ai tres envie d’y gouter !!

Un plat que je fais rarement. Cette recette me donne des idées d’adaptation par rapport à ma cuisine antillaise.

On pourrais pas le faire cuir dans du porcelaine directe au four ? Sinon mes pensée et toute mes condoléance pour les familles, proche et amies des victimes, c’est difficile de reprendre une vie normal certes mais il ne faut les laisser nous battre avec leurs terreurs

Bonjour,
Chez nous, quand c’est lapin au cidre purée c’est la fête.
Je ne Mets ni lardons ni champignons pour m’adapter à mes enfants.
On fait un volcan avec la purée et la sauce du lapin.
Un régal…

j’ai toujours cuisiner boeuf veau canard cochon lapin mouton poule et poulet, jamais mes enfants n’ont protesté, tant que je ne mets pas de cheval de chat ni de chien dans leur assiette, tout va bien.
que deviendront-ils s’ils ne mangent ni viande ni poisson ni d’oeufs, ils auront des carences et se rueront à la pharmacie, sur des compléments alimentaires prescrits par leur cher homéopathe ou diététicien, afin de sauver leur santé. Mangeons et cuisinons de tout et habituons enfants et petits enfants à participer à la préparation et à manger correctement de tout !

bonjour
mon beau frere pourrais vous vendre un lapin bio vivant , mais c’est dans le poitou !

le cidre:brut ou doux.merci d’avance d’une ancienne médocaine

pour lier au sang vous pouvez utiliser du boudin noir ‘la chair)