Muffins au citron et aux pépites de chocolat blanc

fait hier soir, mais avec des pépites de chocolat noir, très très bon m’a dit le titi, mais les pépites tombent au fond, dommage 😉

humm, un délice effectivement !

Bonjour Anne ! Je suis souvent votre blog, j’ai fait les muffins hier (délicieux, frais, fins) mais je suis triste je n’ai pas trouvé en ville les caissettes en papier si jolis que vous avez utilisés pour cette recette (cf. votre photo), et le lien cookshop ne marche plus, pouvez-vous m’aider ?
J’ai des moules à muffins mais je cherche des caissettes pour que ça soit plus joli quoi 😉

J’ai testé cette recette qui est une vraie réussite. Les pépites sont aussi tombées au fond du moule, mais ayant gardé de la préparation au frais pour le lendemain il s’est avéré qu’elles ne sont pas retombées.
J’imagine que la pâte s’est durcie et a empêchée les pépites d’aller au fond.
En tout cas merci les muffins sont très bons.

Bonjour,

Après avoir cuisiné les cookies de Pierre Hermé, j’ai fait aussi ces muffins.
Moi aussi mes pépites sont tombées dans le fond, mais cela n’enlève rien au goût.
Par contre j’ai utilisé des moules en papier qui ne doivent pas être de très bonne qualité car lorsque j’ai mis mon mélange dedans, ils se sont déformés. C’est à dire qu’ils ont pris plus de largeur, du coup mes muffins ne sont pas très hauts. Pour une autre tournée, j’ai utilisé ceux en silicone et c’est mieux.
Je les trouve très bon.

J’en rêvais, je l’ai faite, cette recette. Et puis…mes hommes, les goûteurs, m’ont dit « ça sent pas le citron »
🙁 Obligée de constater que…je n’ai pas retrouvé le goût du citron. J’ai donc bloquée sur le POURQUOI ? POURQUOI ? Anne pourriez-vous m’aider ?
Le PLUS : j’aime beaucoup beaucoup votre site ; la purée de carotte, la tarte aux poireaux, le gâteau mousseline..etc..les découvertes, les voyages.. MERCI pour tout cela.

Cette recette tombe à pic pour ce mercredi! Merci Anne 😀

tres beau!!! je vais tester 😉

Oui je confirme , on a toujours besoin d’un petit muffin chez soi, et cette version a tout pour me plaire, biz

Mima Miam, ça a l’air très bon 🙂

Trop jolis ces muffins!

Mmmhhhh, encore une petite tuerie qui va nous tomber sur les hanches!! Mais un instant de gourmandise est primordial en ce début d’automne.
Où trouves-tu ces belles caissettes à muffins? Impossible à trouver chez mes fournisseurs (professionnels) habituels…..

Trop top ces muffins !

quelquefois, on a bien besoin de gras et de sucré…et cette manière d’en prendre me parle assez bien!…

oh yesssssss

Gras et sucré Perso ça me parle ! 😉

[…] Muffins au citron et au chocolat blanc […]

citron chocolat je veux bien un muffin… miam

biz
manue 🙂

Totalement d’accord, des muffins il en faut toujours et citron/chocolat blanc ca doit etre super bon, je n’ai jamais essayé!

Beaucoup trop de levure ! une cuillérée à café suffit amplement !

Bonjour Anne
Toujours mon pb de maïzena!
Si je n’en mets pas je double la quantité de farine ??
Une novice en patisserie
mais les muffins aux pépites de chocolat ont beaucoup plus !

Belle découverte ce blog et cette recette me plait bien. L’association chocolat blanc et citron est originale. A tester. Merci