Bricks au Reblochon et aux noix

un régal !!

bises

testé et approuvé ce soir !! j’avais déjà fait des bricks au camembert mais l’idée du beurre aromatisé au cumin génial !!

A la poële, je n’y arrive pas non plus. Merci pour cette délicieuse recette!

Quelle bonne idée que de les faire au four! Je vais te la piquer, n’étant pas fan de la friture non plus…

Je suis comme toi c’est au four ou poêlé selon les recettes.

Je fais également au four, c’est parfait : ça croustille et c’est ce qu’on attend des feuilles de brick. On voit bien que toi et le fromage, humm… 80g de reblochon pour 4 : l’excommunication, c’est à ce niveau-là que tu la risques chez moi:)

@ Bige : c’est juste un triangle par personne pour une petite entrée 😉

Au four, sautées à la poële ou frites: du moment que c’est bon, c’est bien que qui est le plus important non?

Hummmm, J’y ajouterais bien un petit peu de poitrine fumée à tes bricks…

comme d’hab ça a l’air subliment bon, à cette heure ci et bloquée en cours, ça me met l’eau à la bouche.

Je suis comme toi par rapport à la friture mais le papa nowel m’a apporté la air fryer alors je crois bine que je vais tester ta recette avec ma friteuse de l’espace.

Merci

Je songe (presque) sérieusement à me désinscrire de mon abonnement à ce blog. Jamais je ne parviendrai à me contenter des légumes bouillis et poissons grillés que je m’étais promis de consommer cette année si je continue à tomber sur tes recettes…

Celle-là, je la fais ce soir.

superbe photo une fois de plus ! je fais moi aussi les bricks au four j’aime pas trop dans la friture ( bcp trop gras évidement ! ) c’est une bonne petite entrée d’hiver mais je pense qu’il ne faut pas trop en abuser !

Elle me plait bien cette petite recette…originale pour un apéro!

Hmmm ! çà m’a l’air très miam cette recette ! J’ai tout ce qu’il faut au frigo pour tester rapidement. Bises, et tous mes voeux pour que 2011 soit un cru exceptionnel !

J’ai acheté mes premières feuilles de brick à Noël pour faire la recette de tes délicieuses sucettes aux crevettes (un succès !) et il m’en reste… je vais tester le Reblochon ! 🙂

je suis comme toi, brick rime avec four! roblochon et noix: uneassociation me donne faim!

Sublime recette extrêmement tentante !!!! Tellement que je me laisserai tenter 🙂

Si tu dois être excommuniée, nous serons deux!! Moi non plus, pas de friture chez moi et toujours au four la cuisson des feuilles de brick… pour dire vrai, je ne vois même pas comment on fait pour cuire un joli samoussa comme tu as fait dans une friteuse: la garniture doit se barrer une fois sur deux, non ?!! ;-(

56oceane

Bon je viens casser l’ambiance ambiante huhuhu, je les fais Toujours à la Poêle, question d’habitude je présume 😉

Je file vite me cacher chez Bige tiens, car c’est moi qui risque l’excommunication au vu des commentaires Collégiaux, elle doit avoir du Reblochon en plus !

Je suis tout à fait d’accord, non à la friture.

La méthode au four est meilleur pour la ligne.

De plus, quand on fait de la friture, les vêtements et les cheveux sentent mauvais après.

Aucun avantage à mon avis !

Bonne surprise du jour avec le  » code barre »!….ici aussi les bricks c’est toujours au four….

j’ai essayé cette recette mais il s’avere que les bricks etaient un peu seches avez vous essayé avec de la filo ?

Bonjour Pépé : Non je n’ai pas essayé. Je garde plutôt les feuilles de filo pour les desserts. Peut être faut il les beurrer ou les huiler davantage. Je fais attention alors je n’en mets pas beaucoup. Ou sinon les cuire de façon traditionnelle c’est à dire à la friteuse.

J’adore l’idée du cumin avec le beurre fondu. Pas de reblochon dans le frigo mais du gorgonzola. Un régal !!!! Merci pou toutes ces bonnes idées rapides à préparer.

Merci Safrale :=)

mettre un peu de miel pour que soit geant et un peu de poivre du moulin

mettre un peu de miel pour que soit geant et un peu de poivre du moulin

bien l enduire de beurre clarifier

je te concède que les bricks au four c’est beaucoup plus diététique mais à l’huile c’est incontestablement plus croustillant et c’est très rapide. Tu peux conserver l’huile pour trois fritures dans une bouteille. pour la friture, tu peux le faire tu une vieille poêle assez profonde que tu n’auras pas peur de malmener; il faut chauffer l’huile à feu vif. pour tester si l’huile est chaude il suffit d’y tremper un tout petit bout de brick si ça crépite instantanément c’est que l’huile est prête; et ensuite il faut les laisser cuire jusqu’à ce que les bricks prennent une couleur marron.
en tout cas la recette des bricks au reblochon a l’air très alléchante!

je te concède que les bricks au four c’est beaucoup plus diététique mais à l’huile c’est incontestablement plus croustillant et c’est très rapide. Tu peux conserver l’huile pour trois fritures dans une bouteille. pour la friture, tu peux le faire tu une vieille poêle assez profonde que tu n’auras pas peur de malmener; il faut chauffer l’huile à feu vif. pour tester si l’huile est chaude il suffit d’y tremper un tout petit bout de brick si ça crépite instantanément c’est que l’huile est prête; et ensuite il faut les laisser cuire jusqu’à ce que les bricks prennent une couleur marron.
en tout cas la recette des bricks au reblochon a l’air très alléchante!  

Merci pour le conseil 🙂

J’en veuxxxxxxxxxxxxx

Bonjour et Merci Anne pour ces délicieuses recettes. Votre blog est ma source d’inspiration principale culinairement parlant ….

Une question. Pensez-vous que l’on peut conserver les bricks déjà farcies au réfrigérateur durant 24 heures ? (sur assiette, le tout bien filmé)

Très bonne idée le reblochon! Je suis, comme toi, adepte de la cuisson au four!
Petite variante de bricks au fromage au four: avec du fromage de chèvre, une touche de miel et de romarin… c’est pas mal aussi!
Merci pour tes recettes délicieuses!