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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Meli Melo framboises nectarines melon

Desserts avec des fruits

Meli Melo Framboises Nectarines

Meli Melo Framboises Nectarines

Une petite salade de fruits toute estivale.

Pour 4 personnes :

et pour le sirop :

  • 1 grosse cuiller à soupe de miel doux (acacia par exemple)
  • 2 cuillers à soupe de cassonade
  • Le jus d’1/2 citron
  • 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
  • 10 cl d’eau

Dans une casserole, mettez le miel, la cassonade, le jus de citron, les 2 étoiles de badiane. Arrosez avec l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire à faible ébullition pendant une dizaine de minutes. Stoppez ensuite la cuisson et laissez refroidir. Enlevez les étoiles de badiane.

Avec une cuiller parisienne découpez votre melon en billes. Détaillez vos nectarines en lamelles.

Dans une petite poêle torréfiez vos pignons à sec pendant 3 à 4 minutes.

Il ne vous reste plus qu’à dresser. Dans des verrines par exemple, mettez les billes de melon, les nectarines, les framboises et les pignons de pin. Arrosez avec 3 cuillers à soupe de sirop refroidi, saupoudrez de quelques grains de fleurs de lavande et dégustez bien frais. Délicieux !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Hélène a écrit le 31 juillet 2006
    5

    Bien frais et pas besoin d’allumer son four. Que demander de plus?

Les commentaires
  • bea at La tartine go a écrit le 31 juillet 2006

    Super rafraichissant. J’aime beaucoup le melange de saveurs!

  • Mercotte a écrit le 31 juillet 2006

    Simple beau et bon….elle est pas belle la vie?

  • mamina a écrit le 31 juillet 2006

    On salive davant tant de fraîche simplicité.

  • AnneE a écrit le 31 juillet 2006

    la lavande soit apporter une dernière touche de fraîcheur bien agréable en ce moment

  • Laudy a écrit le 31 juillet 2006

    Ca doit être très bon !

  • Choupette a écrit le 31 juillet 2006

    Tout simple, tout bon!

  • Clairechen a écrit le 31 juillet 2006

    Quelle excellente recette! Un rafraichissement pur!!!! Je crois que je vais l’essayer ce soir! Je te tiens au courant…

  • audrey a écrit le 31 juillet 2006

    Mummm une belle salade de fruits. Super l’idée d’ajouter des pignons dedans.

  • salwa a écrit le 31 juillet 2006

    Quelles jolies couleur dans ta verrine

  • Sylvie a écrit le 31 juillet 2006

    Tu nous propose encore une jolie verrine bien appétissante !

  • Alhya a écrit le 31 juillet 2006

    quel mélange de saveurs dans ce sirop; j’en ai l’eau à la bouche!!

  • milie a écrit le 31 juillet 2006

    Miam miam miam! Une belle salade de fruits, qui doit être un vrai délice dété!

  • Tante Anna a écrit le 31 juillet 2006

    Malgré la chute de la température et le temps maussade, je vais de ce pas acheter tous les ingrédients pour cette belle salade de fruits !

  • Mimine a écrit le 31 juillet 2006

    Entre les petits farcis, ce meli melo, je ne sais plus ou donner de la tete!Tout a tellement l’air si bon et si rafraichissant…

  • sylvieaa a écrit le 31 juillet 2006

    Une belle coupe fraicheur!

  • bazarette a écrit le 31 juillet 2006

    Ton ptit sirop avec l’anis étoilé me plait bien, miel d’acacia…original et bien sur les fleurs de lavande en touche finale…c’est dur dur d’écouler cette lavande hihihi !!!! Jolie coupe meli melo.

  • Chantal33 a écrit le 31 juillet 2006

    J’adore l’ajout de lavande qui apporte encore plus de fraicheur à cette salade déjà très fraîche!!!

  • marie caroline a écrit le 31 juillet 2006

    pas mal du tout ! une bonne idée pour mon retour à bordeaux la semaine prochaine s’il fait toujours aussi chaud!

  • missval a écrit le 31 juillet 2006

    super sympa! L’idée des pignons j’adore!

  • Fabienne a écrit le 1 août 2006

    Bravo, c’est sublime ! La fraicheur arrive, patience Anne !

  • Elvira a écrit le 1 août 2006

    Que c’est joli et rafraîchissant! 🙂

  • Thalie a écrit le 1 août 2006

    tu le savais que c’était forcément de la bombe cette petite salade hein ! avoue ?!…

  • Colette a écrit le 1 août 2006

    Il est tard ,mais je me régale…

  • helene a écrit le 12 mars 2010

    un petit plat que l’on va apprécier cet été

  • Anne a écrit le 12 mars 2010

    Oui, cela donne envie de soleil

  • Index - Recette de desserts | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Méli Mélo framboises nectarines melon […]

  • […] dessert, j’ai déjà essayé, dans une salade de fruits parfumée par exemple. Pas […]

  • Abc ... des ingrédients : L et M | Papilles et Pupilles a écrit le 22 avril 2011

    […] Méli Mélo framboises nectarines melon […]

  • Cuisinons a écrit le 23 juillet 2011

    Bonjour
    Notre blog organise un concour de recette de cuisine inscription gratuite ici http://cuisinonsensembleetfacilement.over-blog.co

  • Cuisinons a écrit le 23 juillet 2011

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  • […] Méli Mélo framboises, nectarines, melon […]

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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