Muffins plats de la maman de Lili, sans oeufs sans lait

Muffins plats sans oeufs sans lait

Et encore une fois, c’est chez Cléa que se trouve cette recette (clic). Vous allez vous régaler avec cette recette qui ne contient ni oeufs, ni produit laitier.

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 muffins

• 250 g de farine T80
• 1 paquet (11g) de levure chimique sans phosphates
• 1 cuillerée à café de sel
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillerée à soupe de sucre complet
• 15 cl de lait d’amande ou de lait de riz

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Mélanger dans l’ordre les ingrédients. Former une boule et l’étaler sur une épaisseur d’1 cm (pas moins). Découper 10 cercles à l’aide d’un verre à moutarde. Les placer sur une plaque et cuire au four 10 minutes, pas plus. Déguster immédiatement à la sortie du four, ou bien toastés un peu plus tard…

Bien chauds et tartinés de purée de noisettes ou de beurre salé, ces muffins sont un vrai bonheur.

Bon appétit !