Gâteau d’anniversaire chocolat amandes
Avant hier, Mademoiselle Papilles a eu 10 ans. Je lui ai fait son gâteau préféré, la Reine de Saba mais cette fois ci au lieu d’utiliser des amandes en poudre, j’ai utilisé des amandes en lamelles. C’est très bien aussi.
Ingrédients
Il vous faut :
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de sucre en poudre
- 60 g d’amandes en lamelles
- 2 cuillers à soupe de farine
Préparation
Préchauffez votre four à 140°C.
Mélangez le beurre et le chocolat. Faites fondre doucement au bain-marie. Quand le mélange est ‘liquide’, rajoutez le sucre en poudre et les amandes. Ajoutez la farine (2 cuillers à soupe). Bien mélanger. Ajoutez hors du feu 3 jaunes d’oeufs et les blancs battus bien ferme. Mettez dans un moule beurré.
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- La pâte
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- Avant cuisson
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- Après cuisson
Pour ce grand moule, j’ai doublé les proportions. Il faut aussi fêter l’anniversaire à l’école et dès que vous y emmenez un gâteau au chocolat, vous avez l’impression que les enfants se sont transformés en gloutons qui n’ont pas mangé depuis 15 jours !
Faites cuire sur thermostat 4/5 environ 25 minutes ; en doublant les proportions, comptez 35 minutes : la lame d’un couteau enfoncée doit ressortir sèche.
Démoulez tiède : j’avais un peu peur du démoulage vu la taille du gâteau mais oufff, je n’ai eu aucune difficulté ! J’ai coupé en petits carrés pour que cela soit plus facile à distribuer.
J’en ai cuisiné un aussi pour nous ; j’ai bien fait Melle Papilles n’a même pas ramené de miettes !
D’autres recettes de gâteaux au chocolat :
- Gâteau au chocolat fondant de Nathalie par Trish Deseine
- Gâteau rapide poires chocolat
- Marbré italien
- Reine de Saba
- et beaucoup d’autres recettes de desserts.
Enjoy !
C’était excellent. Nous l’avons servi avec une glace miel-pignon…. Merci
Un seul mot: excellent!!!mon mari en a redemandé et les enfants aussi du plus petit au plus grand!! bref j’en avais pas fais assez!!!!lol!
J’ai fait ce gâteau pour l’anniversaire de mon petit-fils à son école.J’ai triplé les proportions, il fallait ça pour 20 petites têtes blondes, une fois refroidi, j’ai fait un glaçage blanc et par dessus une grande tête de Batman en chocolat, et bien il n’en est pas resté une miette.Merci pour cette délicieuse recette, que je vais refaire samedi pour l’anniversaire de ma belle-fille.
j’ai fait le gateau avec mon fils ,et c un delice merci pour la recette et bon anniversaire a ta fille
Je viens de tester cette recette un délice…
Merci
Blog 75
j’ai fain c’est tros beaux et bon
Délicieux ! Il a fait le bonheur des petits et des grands, merci beaucoup pour cette recette ! La prochaine fois, j essaierai la version avec poudre d’amandes, mais celle-ci est formidable avec son petit côté croquant donné par les amandes effilées. Encore merci !
@002ca239586493f611b4cd88557e1a82:disqus merci 🙂 Je suis ravie que ce gâteau te plaise autant qu’à nous
Huuummmmm !!!! Je me suis régalée!! J’ai fait ce gâteau d’anniversaire pour ma fille qui adore le chocolat (tout comme ça maman…) J’ai fait son anniversaire sur le thème d’Hello Kitty et elle a tout adoré ! Autant la décoration avec les assiettes, les gobelets, la nappe… (enfin bref, tout le kit pour un anniversaire enfant sur le thème d’Hello Kitty), que le gâteau ! Un petit plus pour le gâteau pour qu’il soit un peu plus décoré, j’ai rajouté un disque azyme Hello Kitty (toujours pour rester dans le thème), ainsi que des fontaines scintillantes Hello Kitty, les enfants ont beaucoup aimé.
En fait, pour tout vous avouer, je ne suis pas très bonne cuisinière et encore moins une excellente pâtissière, donc j’ai laissé la responsabilité de la réalisation du gâteau à ma mère… J’avais pas envie que ma fille soit déçue le jour de ses neuf ans. Et oui, on ne fête son anniversaire qu’une fois par an, alors si ce dernier est raté ce n’est pas terrible quand même…
Bon dans tous les cas ce gâteau d’anniversaire était extra !
Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires sur internet mais là, j’étais vraiment obligée vu le succès!
Merci beaucoup à toi Anne et du coup je vais aller faire un petit tour dans tes autres recettes pour trouver un autre gâteau pour l’anniversaire de petit garçon ! (Je le ferai surement sur le thème des Schtroumpfs)
Merci beaucoup. Les commentaires, les retours, cela fait toujours énormément plaisir 🙂
Il est superbe ce gâteau! Gros bisous à Melle Papille
Bon anniv’ Miss Papille !Et bravo à Maman pour le gâteau qui me fait baver d’envie, avec un bonus de félicitations pour le démoulage parfait !
on la comprend ! je n’aurais pas ramené de miettes non plus !! ;o))bon anniversaire et grosses bises à Melle Papilles !
Beau gâteau et beau moule carré ! je n’en ai pas encore un comme ça et carré je trouve que ça permet de faire de jolis pièces ! Bon annviversaire à ta fille alors ! belle photo de toi aussi tiens tiens c’est nouveau ça!!!
Un bien joli gâteau pour une miss Papille déjà bien grande….Bon anniversaire à une presque jeune fille !
bon anniversaire et quel beau gâteau, elle en a de la chance Melle Papille !!
Bon anniversaire à miss Papilles et bravo pour le gateau, il est vraiment beau !Chez nous aussi, pour l’école il faut faire des doses pharaonesques, c’est iincroyable ! Comme s’ils n’avaient pas mangé depuis des mois !
Moi aussi je veux que se soit mon anniversaire !!!Bon c pas grave et bon anniversaire à Melle Papille (quelle veinarde !!)
bon anniversaire a mam’zelle papilles !la reine de saba version amandes en lamelles ?! hummmm j’adore deja ton gateau traditionnel avec la poudre d’amandes (je le refais d’ailleurs regulierement ;o), je suis donc bien tentee par celle-ci !
j’ai cru voir quelques confettis de sucre colorés…bon anniversaire à la fifille à papilles et pupilles!
Joyeux Anniv à Melle Papilles 🙂 On est né le même jour 🙂 Mais moi j’ai pas eu un aussi joli gâteau 🙂
c’est inhumain d epublier d etelles photos de bon matin et de finir par vous dire qu’il n’en reste plus une miette ! honteux vous-dis-je !!!tiens pour la pein, je fais un copié collé de la recette !
Super gâteau. J’aime beaucoup ton moule carré, ce sera mon prochain achat pour la cuisine.
Joyeux anniversaire à Miss Papilles. Quelle chance un si bon gâteau !!
J’aime bien aussi les moules carrés, cannelés ou pas, c’est sympa pour faire des parts qui ressemblent à des mini brownies!Joyeux anniversaire Papille Junior!
J’aime bien les grands moules carrés et les découpes de bouchées. Chez moi c’est le même principe pour les anniversaires.Félicitation à Melle pour ses 10 ans !!!
Le gâteau auchocolat, l’incontournable pour l’anniversaire des enfants. Bon anniversaire à mademoiselle papilles
Miam!! j’aime l’idee des amandes effilees.Mlle Papille a de la chance d’avoir une maman geniale:).
Encore 10 gros becs à la grande MellePapilles. Dans l’école de mes fils, pour les anniversaires, depuis l’année dernière, il est interdit d’amener des gâteaux maison pour les anniversaires. Pour une meilleure traçabilité des produits. Papilles, tu es magnifique avec la Corse en arrière plan sur la photo.
moi aussi j’adore la reine de SabaJoyeux anniv a ta fille ! biz
Oh là tout ce que j’aime…du chocolat…des amandes… hummmm
Ouah déjà 10ans, ca passe vite, la dizaine, c’est important. Superbe gateau, que je devrais refaire rapidement.
Joyeux anniversaire à Mamselle Pupilles !Très joli gâteau, bravo !
Excellent anniversaire à Mazelle Papille.Il semble divin son gâteau …
Joyeux anniversaire Mlle Papille, je suis sure que tu as bien profite de ta fete.Je vais retenir l’idee de ce gateau, et du moule qui a l’air interessant. Moi aussi, je dois en faire souvent, non seulement pour l’ecole, mais pour le club d’equitation, ou il faut en faire un a chaque fois qu’un des enfants tombe de cheval. Ce qui fait que je n’arrete pas de faire des gateaux au chocolat que je ne goute jamais.
Miam ! il a l’air fameux…Joyeux nini à ta fille !Sympa la photo même si tu as gardé les lunettes de soleil, t’es un peu moins incognito !
Joyeux anniversaire à Miss PAPILLES .Elle a été gâtée…
Moi j’appelle ça des amandes effilées.
Alors d’abord, joyeux anniversaire à Mademoiselle Papilles !!!Ce gâteau est magnifique. Tu m’étonnes qu’il n’en soit pas resté une miette.Je pense que je vais me lancer dans sa préparation d’ici peu.
C’est vrai qu’amandes effilées c’est mieux 🙂
Bon anniversaire demoiselle Papilles ! Bisous à toute la famille !
avec un jour de retard, mais souhaite un joyeux anniversaire à Mlle Papilles de ma part, tu lui en as fait un joli gâteau.
Très heureux anniversaire, Mam’zelle Papilles! Je t’embrasse.Et bravo à M’dame Papilles pour le superbe gâteau! 🙂
Hummm, le chocolat a l’air fondant! Ma maman, elle est tellement douee en cuisine que j’ai une petite anecdote: pour l’ecole, on devait faire un gateau (kermesse ou autre) et le 1er a rate, tout plat. Elle ne s’est pas demontee, en fait un 2e encore rate: tout plat. Ma maman ne se laisse pas abattre facilement elle en a fait un 3e et a mi-cuisson, s’est rendue compte que le 3e allait aussi etre tout raplaplat car elle avait oublie la levure a chaque fois! Apres cet incident, je ne me rappelle pas l’avoir jamais revu faire un gateau 😉
Bon anniversaire a la petite Papilles! Elle en a de la chance d’avoir une maman qui lui fait de jolis gâteaux comme cela!!
Ah, pour une fois que je vois la photo, je ne suis pas déçue! Je me sens aussi comme un enfant qui n’a pas mangé depuis 15 jours!!
en retard..bon anniversaire à la miss! il semble bien bon ce gâteau!
encore en retard mais de tout coeur, happy birthay sweety papille.Tu parles, un gâteau pareil ça laisse pas de miettes :-)Tu es superbe devant les falaises de Bonif…
Bon anniversaire melle papilles! tu as très bon goût!
Joyeux anniversaire à p’tite Papilles :)Superbe ce gâteau, il a l’air extra !
Un gâteau extra!Joyeux anniversaire à mini Papille
Piouffff il a l’air d’etre vraiment parfait celui là ! Encore une recette à ajouter sur la pile 🙂
OUAH!! Trop fort ce gâteau!!!
Super ce gateau, je l’ai testé pour les 4 ans de Lulu, il n’en est pas resté.
bon anniversaire!je suis patissier et je recherchais un gateau d’ anniversaire pour mon petit garçon.je lui es donc fait ,et pour décorer je lui avec est r’ajoutés avec l’aide de sa soeur des animaux en pates amandes(dauphin,crocodile,serpent,tortue etc…) ainsi qu’un glacage il a été enchanté et ils ont tous mangés
Merci Ludo 🙂
Merci Florence
Leya, celui ci c’est mon préféré. Je suis ravie que chez toi il ait eu beaucoup de succès.
slt eh bien moi j’ai 13 ans et je compte faire ce gateau pour ma maman ki fete son annif’ 2m1 il m’a mi lo a la bouche et joyeux annif’ a la miss papille franchement ton site est génial moi ki aime cuisiner tu as gagné ta place dans mes favoris ^^ gros bizou et merci encore !!
Coucou Emel. J’espère que vous allez vous régaler autant que nous. C’est notre gâteau préféré. Bon anniversaire à ta maman et gros bisous à toi
Bonne anniversaire à Miss Papille! J’adore ce gâteau et le tien est superbe!Je tinvite à faire un petit tour ici, STP:http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/05/brunch-du-dimanche-meme.html J’aimerais que tu participes à un ‘meme’ que j’ai créé (si ça te dit…)!Bises,Rosa
Whouahou quel gâteau !!! Bravo ils ont de la chances tes petiots !
géniale la version géante!joyeux anniversaire à la miss!
Je souhaite un joyeux anniversaire à melle Pupilles pour ces 10 ans avec un jour de retard.Bisous, Doria
Il doit être délicieux ce gâteau!
superbe gâteau gourmand au possible!!tres joyeux Pupilles!!!
Joyeux anniversaire à Melle Papille,qui a bon gout c est si bon. bravo à toi ton gateau est superbe avec ses amandes effilées
bon anniversaire a ta fille.ce gateau m fait saliver!leonine194.canalblog.com
Bons 10 ans à Miss Papilles… a-t-elle réussi à souffler toutes les bougies d’un coup?
Happy Birthday à ta fille ! Quelle chance d’avoir un si bon et beau gâteau d’anniversaire !LSgirl67 -> sandcuisine.canalblog.com
un très bon anniversaire à ta puce et question chocolat, peux-tu me dire quel valrhona tu utilises ? (je trouve que le 71 % est un peu fort surtout pour les mousses et je dois aller faire un tour chez gdetout…)merci et à bientôt
J’aime bien le Manjari qui est à 64% mais je ne suis pas une grande amatrice de chocolat noir 😉 Celui que je préfère c le jivaja lacté ;))
Très bon anniversaire à ta grande! Bonne idée les amandes effilées, pour changer de la poudre!
y’a-t-il vraiment besoin d’attendre un anniversaire pour réaliser ce gâteau superbe ? je crois que je ne vais pas pouvoir attendre
Tu as raison Lily 🙂 A bientôt !
Merci, je suis ravie qu’il ait autant plu 🙂 A bientôt
3 oeufs 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 125 g de sucre en poudre 60 g d’amandes en lamelles.mais 2 cuillers à soupe de farine là je ne peux pas croire mes yeux,car 2cuillers c’est peu par rapport à tout ces ingrédients et aussi à cette belle tarte…
non non, ce sont les bonnes proportions. C’est la poudre d’amandes qui fait office de farine 😉
bonjour peut on le preparer le vendredi pour le dimanchemerci
merci 🙂
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Excellente recette.
Je vais l’essayer cette fin de semaine
Joyeux anniversaire to Little Miss PAPILLES! And what a lucky girl to have a mommy like you. Seriously!
[…] Variante : Vous pouvez aussi utiliser des amandes en lamelles, c’est également délicieux. Voir ici (clic). […]
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Merci 🙂 Je suis ravie qu’il vous ait plu 🙂
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joyeux anniversaire a tout le monde
Bonjour Anne! Fidèle à votre blog, je vais faire cette recette samedi pour les 5 ans de mon fils: petite question, le moule de combien de centimètres? Astuce pour le démouler sans laisser la moitié dans le plat??
20 x 30 🙂