Petites lunes à la fleur d’oranger, sans oeufs

Fleurs d’oranger ©Iness_la_lu shutterstock

Vous vous régalerez avec ces délicieux sablés, parfumés à la fleur d’oranger. Ils sont en plus faciles à réaliser. L’eau de fleur d’orangers s’achète dans les épiceries orientales ou aussi au rayon produits du monde de certaines grandes surfaces.

Ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes

Il vous faut :

• 250 g d’amandes en poudre
• 250 g beurre mou
• 1 sachet de levure chimique
• 400 g farine
• 1/2 verre d’eau de fleurs d’oranger (9 cl environ)
• 1/2 verre sucre
• 1/2 verre de sucre glace

Préparation

Mélangez tous les ingrédients en ajoutant la farine en dernier et laissez reposer une heure à température ambiante. Façonnez des boules comme des petites noix et rouler en boudins, puis arrondir comme des petites lunes.

Cuisez 15  à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Rouler dans du sucre glace dès sortie du four.

Petites lunes à la fleur d’oranger, sans oeufs ©Stijn Nieuwendijk CC BY-NC-ND 2.0 HD

Une recette de Vanessa, trouvée chez Odélices