Cake à la cannelle et au pralin ©KPG_Payless shutterstock
J’aime beaucoup ce cake et avec l’arrivée de l’automne, c’est tout ce dont j’ai envie. Attention les quantités donnent un très gros cake (moi j’en ai fait 2). Ne pas hésiter à réduire les proportions.
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Il vous faut :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de sucre
- 2 yaourts nature
- 20 cl d’huile
- 2 oeufs
- 100 g de pralin
- 100 g d’amandes effilées (on peut remplacer par des noisettes)
- 1 cuiller à soupe de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Mélangez farine et sucre.
Ajoutez les yaourts, l’huile, les oeufs, le pralin, les amandes, la cannelle et le sucre vanillé.
Versez dans un moule à cake (donc deux moules à cakes pour moi).
Faites cuire 1 heure à 150 ° (Vérifier au bout de 45 mn). Quand il est froid, on peut le recouvrir d’un glaçage citronné…
Vous trouverez d’autres recettes de cakes ici (clic).
Source : Claude
bonjour, recette faite hier. J’ai suivi votre conseil en faisant une glaçage au citron. Le cake est très bon, le mélange des saveurs cannelle, pralin, amande , est subtil. Le trop bémol, il tombe en miettes, impossible de le trancher, il ne se tient pas. Que faut-il ajouter à la recette pour obtenir un cake qui se tient ?
Bonjour
Chez moi cela tient désolée. Peut être est-ce du à tes oeufs qui sont petits ? Dans ce cas, rajoutes-en un.
Bon weekend
Merci, je vais tenter de nouveau
OK 🙂
Fait le week-end dernier mais juste avec 50g d’amandes car je n’avais pas d’amandes effilées donc j’ai dû couper tout petit avec un couteau pour avoir un côté croquant et j’avais un peu peur qu’il y en ait trop.
Eh ben super bon et approuvé par tous (famille, voisines et boulot). La cannelle parfume super bien.
Effectivement j’ai fait 2 gâteaux mais qui sont partis très vite.
Merci encore et bon retour parmi nous. Très bel article sur Hainan et sa culture culinaire.
A +++
Merci <3