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Biscuits aux figues et aux céréales

Biscuits

biscuits aux figues et aux céréales
Biscuits aux figues et aux céréales

Des petits biscuits très moelleux, énergétiques, parfaits pour le petit déjeuner. Je les aime beaucoup.

Il vous faut, pour une trentaine de biscuits :

Préchauffer le four à 180°C. Découper le beurre et les figues en dés.

Verser la farine dans un saladier et ajouter la levure. Mélanger. Mettre les dés de beurre dans un autre saladier avec la cassonade et mélanger.

Verser le lait et l’œuf et bien mélanger. Ajouter la cannelle, le sel, les flocons d’avoine, les dés de figues et les graines de sésame.

Verser la farine en pluie et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé des boules de pâte formées à l’aide de 2 cuillères à café. Bien espacer.

Mettre les biscuits à cuire environ 15 mn et laisser refroidir sur une grille.

Source : Niandra

Allez on en discute ?
Les avis
  • fourmi a écrit le 4 mai 2013
    5

    ces petits gâteaux sont réellement délicieux. je les ai réalisés avec des ingrédients bio, et comme je n’avais pas de graines de sésame j’ai utilisé des graines de tournesols. Idéals pour emmener en randonnée, pour redonner un petit coup de peps

  • Nathalie a écrit le 26 septembre 2014
    5

    Tout simplement excellents !!! Merci Anne pour cette délicieuse recette !

    • Anne a écrit le 27 septembre 2014

      merci beaucoup Nathalie 🙂

  • Geneviève a écrit le 18 février 2015
    5

    Ils sont très bons, ces biscuits, et sport à l’horizon ou pas, on se laisse tenter de façon déraisonnable par leur moelleux croustillant, et leur bon goût de figue et de céréales ! Merci Anne pour cette bonne recette.
    Sur ma plaque de four, de façon générale, je dois faire attention à ce que les biscuits ne brûlent pas, aussi j’ai limité la chaleur à 160°. J’ai envie d’essayer un autre support que ma plaque, pour contourner la difficulté ; peut-être un grand plat en pyrex ?
    Autre expérience à tenter la prochaine fois pour voir, remplacer les figues par les dattes (dans la série : on finit les fonds de placard) ; qu’en penses-tu, Anne ?

    • Anne a écrit le 19 février 2015

      Je pense que c’est une excellente idée les dattes 🙂

  • Mango a écrit le 10 mars 2015
    5

    On a tous adoré à la maison! J’ai essayé avec des dattes découpées et une poignées d’amandes concassées! Une merveille! Pensez-vous que je puisse les préparer à l’avance, les congeler crus et les mettre au four le jour de panne de goûter ou d’un thé gourmand???

    • Anne a écrit le 10 mars 2015

      J’en suis ravie. Par contre je n’ai jamais essayé la congélation alors je ne sais pas du tout

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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