Reine de Saba
Le gâteau préféré de Mademoiselle Papilles ! Il faut dire que c’est un délice ! La poudre d’amandes apporte beaucoup de moelleux à ce dessert et l’essayer c’est l’adopter. Vous ne le regretterez pas.
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes
Il vous faut (moule à manqué de 20 à 22 cm de diamètre) :
- 125 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 125 g de chocolat noir
- 60 g de poudre d’amandes
- 2 cuillers à soupe de farine
Préparation
Coupez le chocolat en carré et le beurre en cubes. Mélangez le tout dans un saladier et faite fondre doucement au bain-marie. Quand le mélange est ‘liquide’, rajoutez le sucre en poudre et la poudre d’amandes. Mélangez.
Puis, ajoutez la farine (2 cuillers à soupe). Mélangez bien à nouveau et, hors du feu, ajoutez 3 jaunes d’oeufs. Remuez puis incorporez enfin les blancs battus bien ferme.
Versez dans le moule à manqué préalablement beurré.
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C et laissez cuire environ 25 minutes.
Démoulez tiède.
Reine de saba
Variante :
Vous pouvez aussi utiliser des amandes en lamelles, c’est également délicieux. Voir ici (clic).
D’autres recettes de gâteaux délicieux :
- Gâteau rapide poires chocolat
- Marbré italien
- Gâteau du mercredi, le gâteau au yaourt
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Régalez-vous !
Je fais régulièrement cet excellent gâteau au chocolat qui fait toujours l’unanimité dans ma famille et auprès de mes amis.
Merci beaucoup pour cette recette que j’ai trouvé au hazard de mes déambulations sur le net et qui m’ont conduit sur votre merveilleux site.
Merci Pageho56 de ton retour, cela fait plaisir 🙂
Bonsoir,
Il est très bon mais je n’arrive pas à le démouler…. Cela fait plusieurs fois que je me trouve face à ce problème….. Il est en miettes…. 😡😡😡
Bonsoir COrinne
Nous on le coupe dans le plat ou on démoule à froid. Beurrez et farinez le moule avant si vous voulez. Ca dépend peut être du matériau de votre moule ?
J’avais beurré et fariné le moule, j’en avais pris un différent, bref je l’ai donc aussi coupé dans le plat et il se mange bien 👍, pas grave !!!!
Merci pour votre réponse.
Avec plaisir 🙂