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Cake aux figues et aux grains de fenouil

Cakes

Cake aux figues et aux grains de fenouil

Cake aux figues et aux grains de fenouil

Le mélange figues et fenouil est tout à fait délicieux ! Si vous aussi vous l’appréciez, vous pouvez aussi allez voir la recette du pain aux figues et au fenouil (clic).

Pour un cake :

Mélangez la farine, le sucre en poudre, le sel, la levure chimique.

Ajoutez ensuite le beurre ramolli mais pas fondu et fouettez bien. Ajoutez ensuite les 2 oeufs et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et légère.

Rajoutez les figues coupées en gros morceaux et les graines de fenouil.

Beurrez et farinez le moule à cake. Versez le mélange dedans et faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes. A mi cuisson, baissez le four sur 170°C.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau plantée au milieu du cake : elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Délicieux en dessert, pour tea time ou même pour un buffet.

Allez on en discute ?
Les avis
  • M4ri a écrit le 23 février 2012
    5

    mmhh top ce cakes j’adore la figue moi aussi j’en ai fait un à la figue chèvre =D Un délice 

Les commentaires
  • kina a écrit le 21 septembre 2009

    bien le bonjour,J’ai un petit souci avec mes cakes ou 4/4,au sortir du four ils sont bien bombés,et quand ils refroidissent ils retombent et se creuses :(avez-vous une soluce pour qu’ils restent tout beaux ?

  • Anne a écrit le 21 septembre 2009

    bonjourCela peut venir de la recette de votre pâte, qui contient peut être trop de liquide.

  • Index - Recette de desserts | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Cake aux figues […]

  • […] Cake aux figues et aux grains de fenouil […]

  • M4ri a écrit le 23 février 2012

    mmhh top ce cakes j’adore la figue moi aussi j’en ai fait un à la figue chèvre =D Un délice

    • Anne a écrit le 23 février 2012

      Tu m’étonnes, ce doit être top 🙂

    • Anne a écrit le 23 février 2012

      Tu m’étonnes, ce doit être top 🙂

  • […] aux figues et au fenouil) et pâtisseries (biscuits aux grains de fenouil & pignons de pin, cake aux figues et aux graines de fenouil). […]

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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