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Risotto noir aux fraises et asperges

Risotto noir aux fraises et asperges

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 23 mai 2006

Risotto noir aux fraises et aux asperges   L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...

Risotto noir aux fraises et asperges

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Cake macédoine et thon

Publié dans Entrées par Anne le 12 juillet 2005
Popularité : 3.5 - Commentaires : 14

Image Papilles et Pupilles - Cake thon macédoineCake au thon et à la macédoine

Ce cake, qui ressemble davantage à un flan est délicieux l’été avec une simple salade verte. C’est rapide, rafraîchissant, que demander de plus ?

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 boite de 280 gr de thon égoutté
  • 400 gr de macédoine
  • 90 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • ciboulette ou persil

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez vos œufs en omelette. Ajoutez tous les ingrédients. Mélangez.

Versez dans un moule à cake.

Enfournez à four chaud pour environ 40 minutes de cuisson.

Comme je le disais plus haut, vous pouvez accompagner ce cake d’une salade de tomates, d’œufs durs ou encore le couper en cubes et le grignoter à l’apéritif.

Astuce : Attention au démoulage. J’utilise un moule souple donc je n’ai pas de problèmes mais dans un moule classique, je pense qu’il faut bien beurrer et fariner. Se mange froid.

 

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  • http://palaisdesdelices.canalblog.com Celine

    Coucou Anne, testé et approuvé … c’est absolument TROP BON, TROP BON, TROP BON !!! Je ne m’attendais pas à une terrine aussi délicieuse, c’est excellent ! Je l’ai servi avec une petite sauce au yaourt, piment doux, moutarde, sel poivre et ciboulette fraiche, un délice ! Merci anne !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Avec plaisir Céline. C’est vrai que ce cake est délicieux :)

  • nadette

    trop trop bon! Je l’ai aussi fait en remplaçant le thon par du jambon , servi avec un coulis de tomates….
    Merci pour cette recette vite faite

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Nadette !

  • Anonyme

    merci pour cette recette extra qui a fait un tabac dans mon entourage

    encore bravo pour votre site que j’adore.

    Gaëlle

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Gaelle !)

  • OLGA

    bonjour,j’ai fais cette recette dans un moule à cake en verre, je l’ai uniquement bien beurré; le résultat était satisfaisant(il n’était pas coulant) bien le laisser refroidir et le mettre au frigo.Nous nous sommes régaler avec une mayonnaise et salade verte(gente mesclun).OLGA

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Olga de votre retour d’expérience. A bientôt

  • Anonyme

    pour combien de personnes le cake svp merci

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonsoir. C'est un cake de taille norale. Comptez une douzaine de tranches. Bonne soirée

  • Martine Lr

    une recette basique et sure. Accomodable à toutes les sauces. Le thon peut être remplacé à l'infini…
    Pour ce soir il sera remplacé par un beau talon de jambon blanc, ça sent bon ds la cuisine.
    A mon retour de réunion le repas sera vite prêt avec une salade..

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    :) Bon appétit alors :)

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