Le yuzu est un agrume japonais très à la mode depuis quelques années. Il n’est pas évident d’en trouver. Si vous habitez Paris, j’imagine que c’est plus facile mais à Bordeaux par exemple, à part chez Métro, je ne sais pas trop où en acheter. Si vous en avez, cliquez ici si vous ne savez pas quoi en faire et découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du yuzu. Une alternative intéressante, le beurre au yuzu de chez Bordier dans toutes les bonnes crèmeries.