Chou fleur rôti au four, sauce au sésame

Reçette testee et approuvée.
Merci ce mode de cuisson était une première mais ne sera pas une dernière 😉

C’est clair c’est trop bon!

Très sympa la cuisson du chou fleur de cette manière j’adore!

Quelle bonne idée de cuire le chou-fleur au four ! C’est fondant, bien meilleur que la cuisson à la vapeur ! Accompagné de petites patates (décidément je rajoute des patates partout), un vrai délice. Merci Anne, que deviendrions-nous sans toi !

Merci Anne, je n’écris pas toujours un commentaire même si je trouve TOUTES vos recettes excellentes, que suis abonnée et que chaque semaine je fais au moins une de vos recettes. Vous avez remplacé le livre de cuisine. Je viens d’essayer le chou fleur que nous aimons moyennement mais nous voici réconciliés avec ce légume. Bravo et merci depuis l’Ethiopie où je suis votre blog 🙂

Libereeeeee delivreeee mais pourquoi m’avait on cache cette cuisson apres des annees (sombres) de gratin a la bechamel. C’est delicieux. Et la sauce egalement. Merci Anne !

Merci pour cette recette testée a l’instant ! Nous avons bcp aime, parents et enfants. C’est une super idée cette cuisson ça rend gourmand ce légume.
Pour la sauce j’ai ajouté du sirop d’agave car un peu trop amer pour nous sinon et la nickel ! Belle association
Bon dimanche

Merci pour cette recette testée ce soir ! C’est délicieux et tellement simple de cuire au four… Sauce tip top.
Je rejoins une lectrice qui a laissé un commentaire précédemment, il n’y a pas une semaine sans que je fasse au minimum 2 de tes recettes ! Et parfois c’est carrément de l’entrée au dessert que nous mangeons « papilles » ! C’est simple, je regarde d’abord sur ton site pour avoir une idée avant marmiton ! :-)))

J’ai testé à midi et le chou-fleur est vraiment bon préparé de cette façon.
À refaire sans hésitation !

Bonjour Anne
Bonjour tout le monde
J’ai cuisiné ce soir cette recette qui a étonné et plu. Certains convives n’aiment pas le tahin et se sont régalés sans la sauce, que j’avais servie à part.
Quant à moi j’ai suivi la recette à la lettre et j’ai adoré, bien que le goût des amandes et celui du sésame s’annulent un peu à mon avis. Les raisins je les ai hachés pour qu’il y en ait moins . ( on n’est pas trop sucrésalé autour de moi)
Merci en tous cas pour ce partage et pour tous les autres.
Polixène ( autre bordelaise)

Mon 1er avis sur le site alors que je cuisine depuis bien longtemps vos recettes, simples ou originales et toujours goûteuses. Ce chou-fleur rôti était juste parfait avec sa sauce au sésame, je n’ai rien changé à la recette.
Le gratin béchamel, personne n’aime à la maison et je n’utilisais plus ce légume qu’en velouté au curry. Cette recette est innovante et savoureuse, et vite faite en plus, merci beaucoup !

Merci pour cette excellente recette qui change du traditionnel gratin! Mon mari est libanais et forcément, nous avions tous les ingrédients à la maison: sumac, tahiné (faite maison), mélasse de grenade… Pour ma part, j’ai mis moitié citron, moitié mélasse de grenade, c’est un mélange que l’on retrouve souvent dans les plats libanais. A refaire!

Vraiment top cette recette ! Simple et efficace ! Merci

Testée et approuvée ce soir….même si je me suis complètement mélangé les pédales dans l’ordre de la recette🤦‍♀️ Quoiqu’il en soit la diversité des saveurs est vraiment super agréable. À refaire sans hésiter 😋

Délicieux et facile à faire! Merci pour cette recette

Comme ça a l’air bon!

Bonjour,
si on ne trouve pas de tahiné, mais que l’on a de l’huile de sésame, comment peut-on procéder ?…

belle façon de le cuisiner le chou fleur

belle façon de cuisiner le chou fleur

Bonsoir Anne, merci pour cette recette qui va agrémenter un de mes repas de la semaine à venir ! Ça m’a l’air bon .
Patricia

Je n’habite pas en France (donc pas de tahiné dispo) mais j’imagine que si je broie des graines de sésame ça doit être à peu près la même chose, non?

cette cuisson au four m’intrigue j’en ferais bien pour tester !!

biz
manue :))

ça a l’air bien bon!

très bonne idée cette association, j’aime beaucoup 🙂

Bonjour Anne,
Depuis longtemps je suis tes recettes, mais je n’ai jamais écrit.
Cette recette m’intrigue et je vais la faire.
C toujours bien d’essayer du nouveau.
Je profite de mon commentaire pour dire combien je trouve moche et
quasi insultant ce « BOF!!! » dans les commentaires.
Soit on aime, et on le dit, si on veut. Soit on n’aime pas, et on le dit
simplement. On en peut pas tous aimer les mêmes choses. Ce serait trop triste…
En tous les cas, je te félicite pour ton panel de recettes si différentes.
Continues, tes recettes sont sympas. Même si on ne peut pas toujours les faire. Merci.

Merci Anne pour cette recette !
Je m’inspire souvent de tes recettes pour prévoir mes menus hebdomadaires et parce que j’aime sortir des recettes tradistionnelles parfois 😉
Je ne connaissais pas du tout ce mode de cuisson mais je vais tester cette semaine avec une viande grillée.

Bonjour,
Avec quoi conseillez vous de servir ce chou fleur?
Merci!

Nom d’un chien, cela me semble bien bon…..Je vais sûrement essayer cela. Merci pour tes recettes: c’est bien rare qu’elles ne me plaisent pas. J’en adore l’originalité et je suis ta page quotidiennement sur Facebook…..Bravo!