Aillet ©AnneLATAILLADE DR
J’adore quand je retrouve l’aillet sur les étals, c’est le signe que le printemps revient. J’utilise cette jeune tige d’ail nouveau quasiment entière (ou au moins les 5 ou 6 cm de tige qui sont vers le pied) car je trouve que c’est excellent. J’adore en mettre dans une salade verte, je trouve que cela emmène la petite touche qui change tout. Assaisonnez d’un peu de sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d’olive et vous avez un plat de roi à moindre frais.
Bref, l’essayer c’est l’adopter !
Ci dessous vous trouverez un billet consacré à l’aillet et toutes mes recettes contenant de l’aillet.
