Pizza tortilla au jambon, au Comté et à la mâche

Pizza tortilla au jambon, au Comté et à la mâche

Je vous ai déjà parlé des pizza naans, ces pizzas dont la croûte n’est pas réalisée avec une pâte à pain classique. On se sert tout simplement d’un naan, ce délicieux pain plat indien. Si vous êtes pressé(e), cela le fait bien. Vous pouvez aussi à la place des naans utiliser des tortillas (maison) ou achetées. La mâche, cette délicieuse salade, apportera sa douceur à la recette.

Temps de préparation : 10 à 20 minutes /  Temps de cuisson : 10 à 20 minutes

La recette

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 tortillas (ou 4 naans)
• 150 ml de crème entière épaisse
• 60 g de Comté
• 2 échalotes
• 4 tranches de jambon cru
• 4 poignées de mâche
• 4 pincées d’origan
• 4 pincées de poivre

Epluchez les échalotes, ciselez-les finement. Râpez le Comté. Déchirez le jambon en lanières. Lavez et séchez la mâche.

Mâche ©Karissaa shutterstock

Déposez les tortillas (ou les naans) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tartinez chacun de crème, ajoutez le comté râpé, l’origan et poivrez. Enfournez pour 10 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 180°C.

A la sortie du four, disposez sur chaque tortilla des lanières de jambon, les échalotes ciselées et une poignée de mâche.

Bon appétit !

Credit : Julie Michali pour Interfel