Choux de Bruxelles à la crème et au Parmesan

Je pratique ainsi très souvent avec ce bon légume de saison ! Même sans le vin blanc c’est parfait.
Belle journée

Recette cuisinée ce midi samedi très bon avec cotes de porc et l’homme a apprécié ça change de d’habitude Non mais dis donc ?

Testé et approuvé par mon cher et tendre qui n’est pourtant pas du tout amateur de choux de Bruxelles…crème et parmesan patinent le goût du choux alors que ail et thym lui donne du peps ! Merci Anne pour cette succulent recette.

Délicieuse recette, merci !!

cette recette est excellente!nous nous sommes régalés! un grand merci

Super bonne recette, c’est délicieux. Je n’ai pas pour autant réussi à convaincre monsieur de goûter mais tant pis, ça en fera plus pour moi haha!

C »est tout simplement délicieux ! J’ai rajouté des lardons ce qui constitue un bon accord. Pour ceux qui comme moi n’apprécient pas habituellement les choux de Bruxelles il convient d’essayer la recette. Très agréable surprise.
Encore bravo

Excellent ! Recette réalisée avec des lardons et un bouillon de volaille en lieu et place du vin blanc (grossesse oblige), complétée par un peu de pâtes. Je me suis vraiment régalée, merci pour cette idée!

Voici une recette qui réconcilie avec les choux de Bruxelles. Délicieux, même sans viande! Merci et bonne année

Je voulais essayer les choux de Bruxelles au chorizo , mais au dernier moment je me suis rendu compte que je n’avais pas assez de chorizo. Alors j’ai vite fait une recherche sur mon portable et suis tombée sur cette recette. Ca tombait bien, j’avais plein de parmesan fraîchement râpé par mon mari (ce sont des petites tâches que les hommes font sans trop de problèmes histoire de montrer qu’ils participent, et dont ils nous rabattent les oreilles pendant des semaines comme s’ils avaient tout fait !)
Quand il m’a vu préparer les choux et quand je lui ai dit que j’allais utiliser son parmesan, il a montré sa surprise et désapprobation. Mais il a quand même gouté…..
Au final, il a trouvé cela excellent !!! Moi aussi d’ailleurs , cela fonctionne super bien, c’est incroyable …
Merci Anne pour cette recette

Merci Anne!! Nous avons essayé trois de vos recettes de choux de bruxelles, et on s’est régalé à chaque fois : ceux à la béchamel/ comté (miam!!), ceux aux châtaignes/lardons (hummmm!) et enfin aujourd’hui crème parmesan… waouuuu!

Cristie
J’ai suivi à la lettre la recette. Un délice même avec de l’eau à la place du vin blanc (la prochaine fois je mettrai un bouillon de légumes comme lu dans certains commentaires). Merci. A refaire et déguster.

Je ne commente jamais les recettes mais la, quand même. Vous m’avez fait mangé les meilleurs choux de Bruxelles de ma vie, quelque chose que je pensais impossible. J’en ai lechouille la casserole. Bravo.

Excellente recette !! Je la recommande chaudement. Et c’est de saison ce matin il neige ….

J’ai réduit les temps de cuisson: 5 minutes + 5 minutes + 8-10 minutes, c’est trop, les choux de Bruxelles deviennent de la pâtée. Mais la recette est excellente. Merci.

Choux de Bruxelles et thym ????? drole d’association y compris l’ail , perso !!!!

Hello Anne, Je ne suis pas fan des choux de Bruxelles mais ta recette me plait bien tes ingrédients thym, ail doivent parfumer agréablement ce plat et la note de crème fraiche super !!! et de plus vite fait pas compliqué Merci

Bonne journée

J’adore les choux de bruxelles même si je suis la seule à la maison. Je testerai un midi ou je serai toute seule, ce sera parfait. Merci !

Super pour l’idée.. à faire prochainement

J’avoue ne mettre ni crème, ni parmesan ; par contre je fais revenir dans de la graisse de canard des oignons en petits morceaux, des lardons fumés, j’ajoute mes choux de bruxelles cuits comme vous, je mouille aussi avec du vin blanc, j’assaisonne, j’ajoute de l’ail pressé, du sel et du poivre et je les sers avec une viande en sauce, de préférence un rôti de porc en cocotte

Comment procéder avec des choux surgelés ?
Merci

Bonjour, par quoi pourrais je remplacer le vin blanc pour faire la recette à ma nénette qui va avoir 2 ans?

Ben j’ai tout dans mon frigo, je teste ce midi…

Bonjour Anne

Nous ne sommes pas fans de choux de Bruxelles mais de brocoli , oui.
Alors, ce sera Avec des brocolis.

Et pour Répondre à Maud, peu_être remplacé le vin blanc par du bon bouillon de légumes ou de viandes.
Je prépare aussi une association de brocolis avec des zestes d’oranges,ail et persil.
Tu peux toujours essayer de mettre un jus d’orange ds le bouillon pour le parfumé.
Bien entendu, il faut aimer le sucré_salé.
Bonne journée

oh,merci Anne !
Merci du compliment.
C’est ta cuisine qui m’inspire.
J’ai de bonne bases aussi (mère et grand _mère)
Et puis quand on est en adéquation avec soi_même, tout devient facile.

Les choux de Bruxelles j’adore ca mais malheureusement je suis la seule à en manger
ta recette me donne bien envie
je pense que je vais aussi remplacer le vin blanc par du bouillon

Bonjour,

A quel moment ajoutez vous le thym ?

Bonsoir, je vous remercie pour cette recette que je vais exécuter ! mais je vous donnerais mon avis à propos de votre recette la prochaine fouis
merci.