Poêlée de choux de Bruxelles, châtaignes, lardons

Voilà un plat qui vient régulièrement sur notre table, quand l’hiver arrive…

personnellement je les ai fait en gratin avec des lardons et deux saucisse de montbelliard,et c etait super!!!!!!!!!

Des années que je n avais pas mangé de chou de bruxelles, donc j étais à la recherche d une recette.
Celle ci est bonne, même si j ai oublié le sucre. Pas grave elle me plait comme ça.
Je suis prête à en remanger désormais, merci

Je viens de goûter cette recette, un vrai régal ! j’ai juste remplacé le fonds de veau (que je n’avais pas) par du teriyaki (Lima) : trop bon !

Bonjour,
j’adore cette recette: elle est originale, simple et excellente.
merci beaucoup

Très original et succulent j’ai accompagné cette recette de lotte que j.ai cuit dans la poêle des lardons

Bonsoir Anne,
Merci pour cette recette délicieuse. Elle a conquis mon fils (9ans) et mon mari qui a répété plusieurs fois : « c’est un délice. » Ce n’est pas la première recette de votre blog que je fais ni la dernière 😉 et a chaque fois tout le monde se régale.

je craignais de voir du gore chez caroline … plus de peur que de mal :o)PAs très chou de bruxelle (pas très chou en général), mais ta photo me donne en effet envie de renouer avec !

la photo est tres tentante 🙂 j’ui pas tres fan des choux non plus, des mauvais souvenirs de cantine lol !! merci pour la recette 😉

ouh làààààààà, les choux de bruxelles et moi, nous ne sommes pas copains du tout….

Alors moi, par contre, j’adore les choux de Bruxelles, qu’on ne mange pas assez souvent à mon goût!Bonne idée ta recette avec les châtaignes!

J’aime tous les légumes, partant, j’apprécie les choux de Bruxelles, Quand ils sont bons, ça sent bon dans la cuisine. Mais il y a parfois des mauvaises surprises, peut-être mal cultivés, trop d’engrais? Je ne sais pas s’il y a un coup d’oeil pour repérer les bons… En tous cas, le mélange avec les marrons me paraît souvoureux

Une bonne idée !Belle photo qui donne envie…

j’adore les choux de Bruxelles! je peux en manger n’importe quand (comme tout légumes et tout fruits et tout noix, sans exception! – pffttttt, gourmande!)

Mon homme déteste ça! Dommage…

Elvira, si ton homme aime pas ça, laisse le aller au resto, et fait toi ça toute seule !! :)Quand ma femme (et oui, c’est un homme qui fait la cuisine, chez nous) aime pas un truc, j’me le fait, et elle se fait une soupe. Si elle est pas contente, elle a qu’a apprendre cuisiner.Ah, la libéralisation des moeurs, y a encore du boulot …

🙂 Tu me fais rire Julien 🙂

Bjr

tu m’as fait bien rire Julien ,chez moi c’est tous les deux qui cuisinons et bien souvent l’un des 2 fini avec une omelette hi hi ….

Mais ce midi c’est choux a la façon d’Anne,il aime pas les marrons,mais moi si .
Bon appétit.

J’adore les choux de bruxelle, alors cette recette me tente carrément. je la note pour la faire.

Souvenirs d’enfance pour cette recette! Merveilleux moyen pour faire apprécier les choux de Bruxelles. Et pour les végétariens c’est aussi délicieux sans les lardons. Curieuse d’essayer cette recette ce soir. Elle diffère un peu de celle de mon enfance.

je découvre la recette et je vais la tenter avec des chataîgnes. j’avais déjà l’option avec les lardons donc on va se régaler.
je viens de découvrir votre livre donc je ne vais pas résister longtemps. vous me donner envie de cuisiner alors que depuis des années ce n’est vraiment pas ma tasse de thé mais une obligation journalière. bonne journée
Ps : j’adore les choux de bruxelles!

Choux de bruxelles aux chataignes .. Dans la recette, les chataignes deviennent subitement…. des marrons !!!!

Ah !!!Logique : Quand tu nous tiens !!!!!