Jardinière de légumes

j’ai fait la recette de la jardinière à midi et je suis un peu déçue par le manque de saveur! Peut être est ce dû au vin blanc sec qui n’était pas à proprement parler du Monbazillac!!!!!!!!!J’ai rajouté un cube de bouillon de volaille pour ce soir à voir!!!!!!

Recette testée et approuvée. merci

le mieux, c’est d’utiliser les légumes du potager si c’est possible. Pas de vin blanc, mais par contre du bouillon de volaille ne dénature pas le plat, mais le raffine.
Bonne recette,
Laurence le 27 août 2016

Testée ce midi après un petit tour sur le marché, c’était délicieux !!!

Je met du quasi de veau c’est succulent avec la jardinière de légumes !

J’ai cuisiné cette recette à midi et nous nous sommes régalés. J’ai ajouté de la graisse de canard pour plus de saveurs. A refaire.

C’est bon, c’est frais, c’est léger, ça fait plaisir ! Merci pour la recette 😉

Quelle bonne idée cette recette qui sent bon le printemps ! c’est cool j’ai trouvé une idée de repas pour cette semaine 😉

Je connais cette enseigne mais trop de légumes hors saison, d’importation, il faut vraiment y faire le tri.
Mais la jardinière est très appétissante.

Avec de petites pommes de terre nouvelles dedans, c’est très bon aussi, et on évite la grimace de ceux qui n’aiment de toutes façons que les patates…

Moi aussi j’ai découvert cette enseigne récemment, et j’ai été agréablement surprise de trouver autant de choix surtout des produits que l’on ne trouve pas en supermarché.

belle assiette printanière, ça fait du bien !!!

biz
manue 🙂

J’ai découvert ce magasin au cours de mes vacances. Peux-tu me dire où il se trouve dans notre région. Le choix qu »‘ils proposent est impressionnant. Bonne journée

ça c’est un incontournable qui fait toujours plaisir.
Je n’ai pas de Grand Frais près de chez moi mais je connais l’enseigne, tous ces fruits et légumes frais ça fait marcher l’inspiration à plein tube ^^

Printemps,tous les ans quel enchantement avec les légumes nouveaux,source d’inspiration,merci pour vos bonnes idées!

Avec des petits pois surgelés cela fonctionne t’il ? Devons nous garder les mêmes temps de cuisson ?
Merci

Dans la vraie recette, il n’y a pas de vin blanc, ni de bouillon. Lardons revenus dans un peu de matière grasse, on ajoute les carottes, navets, pommes de terre et oignons blancs nouveaux, les petits pois (nouveaux également) en dernier après avoir été blanchis à l’eau bouillante pendant 10 mn, couvrir à ras des légumes avec l’eau de cuisson des petits pois, sel et poivre c’est tout.

Merci pour l’idée, je cherchais une recette qui rechauffe par un temps pareil et une panne seche de fioul … du coup -15°c dehors et 15 a l’interieur lol … on se rechauffe comme on peut 😀

votre recette me rappelle un souvenir «  »drôle » » toute jeune mariée ,1er repas une jardinière de légumes avec plein de lardons ! tout le reste de légumes et salade . une fois servie copieusement en lardons ,mon tout jeune Mari commença a retirer <les lardons ,la salade, les navets ;;;;mangea le reste ,voyez ma déception !! hihihi

Je vais tester la recette à la manière de Monique qui en effet est celle qui se rapproche le plus de la vraie jardinière. Il se trouve que n’ai pas besoin de faire de courses car j’ai navets, carottes fanes, petit pois (surgelés), oignons nouveaux, pommes de terre, ventrèche (artisanale) et graisse de canard ( normal quand on réside à proximité des Landes !) Allez… c’est parti pour demain ! J’ajoute que j’ai la chance d’avoir un Grand Frais et plusieurs Cœur de Frais (idem mais plus confidentiels) près de chez moi (Biarritz, Anglet et Bayonne). Ces derniers travaillent avec des producteurs locaux pour tout ce qui est produit régionalement, c’est top !