Huîtres aux graines de grenade et citron
Huitre, grenade et citron, c’est une affaire qui roule. Surtout ne noyez pas l’huitre dans le citron, ce serait dommage. Les grains de grenade apportent du croquant et une petite pointe d’acidulé. Et en plus c’est joli.
Ingrédients
Temps de préparation : 5 minutes
Il vous faut :
Préparation
Ouvrez la grenade et récupérez-en les grains.
Grenades {ou grenadines au marché Jean Talon}
Lavez les citrons. Tranchez le jaune en fines rondelles que vous coupez en quatre.
Ouvrez les huitres. Jetez la première eau. Déposez-les ensuite sur un plateau. Pour plus de facilité, vous pouvez recouvrir votre plateau de gros sel et caler ainsi les huîtres.
Déposez dans chaque huitre 4 ou 5 grains de grenade et 1/4 de fine rondelle de citron jaune.
Servez frais !
Huîtres Arguin
Régalez-vous !
Pour une fois que je peux voir CuisineTV (je nl’ai pas à demeure, damned !) sur qui je tombe hier ? Toi ! Trooooooop bien !!! http://wwwatable.blogspot.com