Cookies aux cornflakes et aux pépites de chocolat ©Passion Céréales
Et si vous mettiez des cornflakes dans vos cookies pour leur apporter un peu de croustillant ? Essayez, c’est délicieux. Cette recette est issue d’un dossier de presse Passion Céréales. Ces cookies peuvent être conservés une semaine dans une boite en fer blanc à température ambiante (mais vous les aurez finis bien avant 🙂 .
Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 16 cookies :
- 75 g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 60 g de sucre roux
- 100 g de farine de blé T55
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 50 g de cornflakes
- 30 g pépites de chocolat
- 1 pincée de sel fin
Préparation
Travaillez le beurre et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporez le jaune d’œuf au mélange beurre-sucre. Ajoutez la farine tamisée, la levure et le sel petit à petit tout en remuant bien, de manière à obtenir une pâte épaisse et bien homogène.
Incorporez les cornflakes et les pépites de chocolat. Enrobez-les bien avec la pâte.
Déposez une feuille de papier sulfurisé légèrement huilée sur une plaque de cuisson. Disposez des petits tas de pâtes (vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour les former, cela fonctionne super bien), et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.
Cookies aux cornflakes et aux pépites de chocolat
Bon appétit !
Ma pâte a manqué de liant : aurait-il fallu laisser un peu plus longtemps le beurre à température ambiante ? J’ai finalement ajouté un autre œuf, c’était bien collant mais tout a bien gonflé. On goûte tout à l’heure !
peut être le jaune était il petit ? En fonction de la taille des oeufs, cela peut avoir un peu de mal s’agglomérer. Très bon réflexe d’en avoir ajouté un autre.
Très bon ! Il faut juste beaucoup plus de pépites de chocolat de l’avis de tous ;-D
mdr 🙂
Cookies très croustillants
J essayerai de nouveau en mettant moins de corn flakes
Ce qui est sûr c est qu’ il n y en a plus 😉
merci <3
Bonjour Anne,
Encore 2 délicieuses fournées de cookies aux cornflakes et aux pépites de chocolat. Je l’ai partagé avec mes amies et c’est toujours un vrai régal. Merci pour toutes ces belles recettes qui enchantent le palais et le regard.
Je trouve toujours de nouvelles et délicieuses recettes qui me permettent de faire plaisir à mes amis et à ma famille.
Bravo pour toutes tes idées.
Lilandra
Avec plaisir Lilandra, merci pour ton retour 🙂