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Cookies aux cornflakes et aux pépites de chocolat

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Cookies aux cornflakes

Cookies aux cornflakes et aux pépites de chocolat ©Passion Céréales

Et si vous mettiez des cornflakes dans vos cookies pour leur apporter un peu de croustillant ? Essayez, c’est délicieux. Cette recette a été offerte par Passion Céréales aux lecteurs du blog. Ces cookies peuvent être conservés une semaine dans une boite en fer blanc à température ambiante (mais vous les aurez finis bien avant 🙂 .

La recette

Ingrédients pour 16 cookies :

Préparation

Travaillez le beurre et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporez le jaune d’œuf au mélange beurre-sucre. Ajoutez la farine tamisée, la levure et le sel petit à petit tout en remuant bien, de manière à obtenir une pâte épaisse et bien homogène.

Incorporez les cornflakes et les pépites de chocolat. Enrobez-les bien avec la pâte.

Déposez une feuille de papier sulfurisé légèrement huilée sur une plaque de cuisson. Disposez des petits tas de pâtes (vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour les former, cela fonctionne super bien), et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Flol33 a écrit le 5 avril 2020

    Ma pâte a manqué de liant : aurait-il fallu laisser un peu plus longtemps le beurre à température ambiante ? J’ai finalement ajouté un autre œuf, c’était bien collant mais tout a bien gonflé. On goûte tout à l’heure !

    • Anne a écrit le 5 avril 2020

      peut être le jaune était il petit ? En fonction de la taille des oeufs, cela peut avoir un peu de mal s’agglomérer. Très bon réflexe d’en avoir ajouté un autre.

  • Flol33 a écrit le 7 avril 2020
    5

    Très bon ! Il faut juste beaucoup plus de pépites de chocolat de l’avis de tous ;-D

  • Aline a écrit le 19 avril 2020
    4

    Cookies très croustillants
    J essayerai de nouveau en mettant moins de corn flakes
    Ce qui est sûr c est qu’ il n y en a plus 😉

Les commentaires
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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