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Cookies aux cornflakes et aux pépites de chocolat

Et si vous mettiez des cornflakes dans vos cookies pour leur apporter un peu de croustillant ? Essayez, c’est délicieux

Ingrédients pour 8 personnes

Travaillez le beurre et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporez le jaune d’œuf au mélange beurre-sucre. Ajoutez la farine tamisée, la levure et le sel petit à petit tout en remuant bien, de manière à obtenir une pâte épaisse et bien homogène. Incorporez les cornflakes et les pépites de chocolat. Enrobez-les bien avec la pâte.

Disposez des petits tas de pâtes sur du papier cuisson légèrement huilé et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.

Astuce : vous pouvez les conserver une semaine à température ambiante dans une boite hermétique.

Source : Dossier de presse Passion céréales