Rôti de porc aux pommes et au sirop d’érable

les enfants ont adoré ….AVEC une purée maison et la sauce dans le puit de la purée !!!j ‘ai rajouté des oignons caramélisé dans la sauce …UNE TUERIE !!!merci demain c ‘est votre poisson sauca soja !!!comme vous me facilité la vie …

Un délice ! Tout le monde s’est régalé ! Merci pour cette recette !

Le rôti est dans le four et je me pose la question : comment être certaine qu’il sera tendre alors que je n’ai pas de four à vapeur ? Mettre un bol d’eau dans le four ?

Très bonne recette, c’est simple, et excellent, merci !

Bonjour
Excellent ce rôti. Je me renseigne sur les fours vapeur et j’ai lu votre article sur le sujet, ça semble vraiment très intéressant. Pour décongeler et réchauffer cela peut il remplacer un micro-ondes ? C’est une question de place dans la cuisine !!!
Une Fan de votre blog qui propose une cuisine goûteuse et à la portée de tous .

Bonne journée

Cuisson en cours ………. ça sent super bon ! je reviens après dégustation.

Super idée pour un bon petit plat par ce temps bien hivernal…!Bonne journée!

Je dis comme Lolo : par cette journée toue couverte de givre, un roti de porc aux pommes, c’est ce qu’il nous faut! Miam!!Bonne journée et bonne semaine 🙂 Ca y est j’ai déjà faim!!!!

une belle recette qui sent bon l’hiver et les repas chaleureux de famille. ce doit être délicieux

Ah! Le sucré salé, je crois que je ne m’en lasserais jamais! Trop cool

Je fais souvent un truc qui ressemble pas mal : dans les pommes évidées, je mets des raisins secs et un peu de beurre et j’arrose régulièrement avec le jus de cuisson qui fait gonfler les raisins. Pas plus de sucre (ou de sirop d’érable), en revanche.

C’est marrant Audrey a fait une recette de porc au sirop d’érable… vous vous êtes données le mot…??? ça pourrait être une série ça… Interpréter la rencontre du sirop d’érable et du porc… tout à poème !!!

@ Lolo : merci :)@ Mahie et la cuisine de Fabrice ; merci beaucoup@ Julie Anne : moi c’est pareil, j’adore@ Bertrand : je retiens, j’essaierai, cela me fait très envie@ Marie : cela devait être dans l’air du temps 😉

Mon four ayant quelques soucis en ce moment, j’ai regardé les différents modèles de fours sur internet et en particulier les fours à vapeur dont j’avais entendu parler dans des blogs : Est ce que c’est vraiment bien ?Les modèles que j’ai vus sont très chers et très petits.

Bonjour :)Moi je trouve cela sensationnel (le mien est un combi chaleur tournante vapeur) mais ça coûte un bras et effectivement c’est petit. Une partie de la place à l’intérieur est prise par le casier à eau. C’est formidable pour la cuisson des viandes comme le port, pour le pain, les yaourts, le réchauffage. Je l’utilise quand même en complément de mon four classique (plus grand) quand nous sommes plus nombreux, ou quand je cuisine un grand plat de légumes grillés par exemple.

[…] d’érable, pommes et patates douces, filet mignon aux pommes, curry et chutney de mangues, rôti de porc aux pommes et au sirop d’érable, … Ici, j’ai ajouté du miel et du curry et c’était très […]

Idée très cool pour le déjeuner du dimanche …

Bonjour, ça m’air l’air délicieux! Combien de temps doit cuire le rôti de porc? Vous parlez de 45 minutes mais quelle taille avait votre rôti? Merci d’avance!

Bonjour Anne, le mélange porc pomme c’est délicieux hum !
Mais je me pose la question sur 45 mn de cuisson des pommes, elles vont être comme de la compote ?
Du coup – comme je cuisine beaucoup de pommes – je les rajouterai pendant 30 mn (occasion ensuite de raconter si ça marche aussi)
Belle journée
Juliette Scheiber