Gâteaux aux flocons d’avoine sans œufs
Et c’est chez Lalli !
Pour une bonne vingtaine de gâteaux et…quelques galettes!
- 250 g de flocons d’avoine
- 80 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/4 de verre de lait
- 1 paquet de levure chimique
Environ une heure plus tard (ça dépend de la température chez vous!), on peut commencer! Je mélange les flocons d’avoine, le sucre, la levure. Je rajoute le beurre et mélange le tout, puis le lait. Je trouve la préparation un peu collante.
J’enfourne à 200°C quand même en petits tas bien espacés au cas où… Je me rappelle de mes tuiles!! En retournant vers le plan de travail, ô malheur!! La farine m’attend bien sagement dans la balance!! Je l’ai complètement zappée!! Vite je la mélange avec l’appareil, il devient plus épais et forme une pâte…
15 mn plus tard, je me retrouve avec des galettes qui ressemblent beaucoup à mes anciennes tuiles et qui sont ma foi drôlement bonnes! Plus moelleuses, et plus sucrées. Mmmmh!
Je fais des petites boules avec la pâte et enfourne. Dans quelques unes je plante une amande.
Résultat: c’est bon…
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J’ai justement fait cette recette ce week-end… C’était la première fois que j’utilisais des flocons d’avoine et j’ai trouvé ça très bon et les enfants aussi !!!
j’adore les petits gâteaux aux flocons d’avoine ,bien dorés et avec un bon thé …hummmm