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Salade Jambalaya

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Salade jambalaya

Salade jambalaya

J’aime beaucoup le Jambalaya, plat typique de la Louisiane et de la cuisine créole. Le voici décliné dans la version salade :

Pour 4 personnes :

Cuire le riz avec les indications du paquet, rafraîchir, égoutter. Oter la peau du chorizo et le couper en petits morceaux. Décortiquer les crevettes. Epépiner, peler le poivron et détailler des lanières. Couper les tranches d’ananas en dés, émincer les oignons.

Mélanger vinaigre +moutarde +sel + poivre + huile.

Verser la vinaigrette sur la salade, saupoudrer de paprika et servir.

Image Papilles et Pupilles - Salade Jambalaya
Salade Jambalaya

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Perrine a écrit le 19 février 2018
    5

    Délicieux. Parfait pour ce début de printemps

Les commentaires
  • Claire a écrit le 14 août 2005

    Etant donné que j’ai vraiment adoré le Jambalaya, je pense que je ne tarderai pas à l’essayer celle-ci 🙂

  • Anne a écrit le 14 août 2005

    merci Claire 🙂

  • penglobe a écrit le 15 août 2005

    oh le gros plan!mooooooooooortel!!!!

  • Céline a écrit le 16 août 2005

    Mmmhhh superbe ! Je crois que je vais la tester très bientot et je vais aussi me mettre à ton Jambalaya un de ces ptit we 🙂 !Ta salade a l’air vraiment extra !Merci Kscades pour cette rcette !

  • André a écrit le 17 août 2005

    Très alléchant et simple à préparer !Par contre si un jour je copie cette belle recette, je pense que j’oublirai volontairement la moutarde qui risque de tuer le goût de l’ananas 😉

  • Index des Recettes - Cuisine d'ailleurs | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Salade Jambalaya […]

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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