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Salade Jambalaya

Salade jambalaya

Salade jambalaya

J’aime beaucoup le Jambalaya, plat typique de la Louisiane et de la cuisine créole. Le voici décliné dans la version salade :

Pour 4 personnes :

Cuire le riz avec les indications du paquet, rafraîchir, égoutter. Oter la peau du chorizo et le couper en petits morceaux. Décortiquer les crevettes. Epépiner, peler le poivron et détailler des lanières. Couper les tranches d’ananas en dés, émincer les oignons.

Mélanger vinaigre +moutarde +sel + poivre + huile.

Verser la vinaigrette sur la salade, saupoudrer de paprika et servir.

Image Papilles et Pupilles - Salade Jambalaya
Salade Jambalaya