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Salade hivernale à l’avocat, orange, oignon rouge et salade romaine

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 Salade hivernale à l'avocat, orange, oignon rouge et salade romaine

Salade hivernale à l’avocat, orange, oignon rouge et salade romaine

Une petite salade vitaminée pour faire le plein d’énergie en cette fin d’hiver.

Pour 2 personnes

  • 1 avocat
  • 3 oranges
  • 1 petite salade romaine
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 citron jaune
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Lavez la salade romaine. Essorez-la et coupez la en petits morceau.

Pelez les oranges à vif et prélevez les segments. Mettez-les dans un saladier avec le jus que vous avez pu récolter. Enlevez la peau de l’avocat, ôtez le noyau et coupez-le en cubes. Mélangez avec les oranges. Ajoutez l’oignon rouge pelé et ciselé.

Versez sur les légumes 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre et 1/2 cuillère à café de cumin en poudre.

Mélangez et servez.

Salade hivernale

Salade hivernale

Comme j’ai pu vous le dire au moins 200 fois, j’adore le cumin, et dans les petites salades d’hiver, cela apporte la touche ensoleillée. J’adore.

Allez on en discute ?
Les avis
  • Ioana Radu a écrit le 1 mars 2012
    5

    Tres bonne idee et tres facile a preparer cette salade. Effectivement, je crois que tout le monde attend l’arrivee du printemps. 🙂

  • Oanese a écrit le 2 mai 2012
    5

    Réalisée ce soir, nous nous sommes régalés 🙂 Et moi qui n’aimais pas le cumin, à force de faire tes recettes je l’apprécie de plus en plus!

  • Vra75020 a écrit le 22 janvier 2017
    5

    Je l’ai réalisé sans oignon car je ne suis pas fan mais tout se marie bien. Bon et facile à réaliser

  • Chloe a écrit le 19 février 2017
    5

    Avec la douceur qui revient, l’envie de fruits et de légumes frais, cette délicieuse salade s’est parfaitement mariée avec mes burgers veggie ! Merci pour toutes ces belles recettes !

  • Zaz a écrit le 1 novembre 2017
    5

    Trop chouette mélange! Tout le monde a adoré! Belles couleurs et belles saveurs! Merci

Les commentaires
  • Delphine a écrit le 27 février 2012

    Je ne suis pas fan de salade mais si on l’enlève, j’adore ! Frais et acidulé, c’est parfait pour les températures qui remontent un peu ces derniers temps 😀

    • Anne a écrit le 28 février 2012

      😉 oui, on a envie de printemps, de douceur et de p’tits légumes nouveaux

  • Delphine a écrit le 27 février 2012

    Je ne suis pas fan de salade mais si on l’enlève, j’adore ! Frais et acidulé, c’est parfait pour les températures qui remontent un peu ces derniers temps 😀

  • Gracianne a écrit le 27 février 2012

    Ca sent le ras le bol des legumes d’hiver par ici 🙂

  • Mimine Ladivine a écrit le 28 février 2012

    Ouh ca sent la tuerie cette salade, j’adore

  • Cocotte et Biscotte a écrit le 28 février 2012

    Un peu de fraîcheur youpiiii ! j’adore cette petite salade.

    • Anne a écrit le 28 février 2012

      On a des envies de printemps 😉

    • Anne a écrit le 28 février 2012

      On a des envies de printemps 😉

  • Mimine Ladivine a écrit le 28 février 2012

    Ouh ca sent la tuerie cette salade, j’adore

  • Philippe a écrit le 28 février 2012

    Ca a l’air très appétissant ! Ca change des légumes d’hiver en effet !

    • Anne a écrit le 28 février 2012

      Oui, j’en ai marre des carottes poireaux 😉

  • Mnêmosunê a écrit le 28 février 2012

    Ah ben ça va me changer de la soupe !
    Ça a l’air délicieux 🙂

    • Anne a écrit le 28 février 2012

      Voui 😉 C’est frais

    • Anne a écrit le 28 février 2012

      Voui 😉 C’est frais

  • Mnêmosun&ecirc a écrit le 28 février 2012

    Ah ben ça va me changer de la soupe !
    Ça a l’air délicieux 🙂

  • Anne a écrit le 28 février 2012

    Oui, j’en ai marre des carottes poireaux 😉

  • Anne a écrit le 28 février 2012

    😉 oui, on a envie de printemps, de douceur et de p’tits légumes nouveaux

  • Saif a écrit le 29 février 2012

    Vivement que le printemps arrive, au revoir les potages et bonjour la fraîcheur 😀

  • Marie a écrit le 29 février 2012

    Encore une super idée ! Je vais la faire demain soir accompagnée d’un bon tartare de saumon !

  • Anne a écrit le 1 mars 2012

    Oh que oui 🙂

  • Baptiste a écrit le 20 décembre 2016

    Très belle salade simple à réaliser merci

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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