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Crevettes sauce piquante

Entrées Poissons

Crevettes sauce piquante

Crevettes sauce piquante

Une délicieuse recette à déguster nature ou avec un riz basmati.

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 400 g de crevettes fraîches ou décongelées et décortiquées
  • 1 cuiller à soupe d’huile + 1/2 cuiller à café d’huile de sésame
  • 1 cuiller à soupe de curry en poudre
  • 1/2 cuiller à café de sambal oelek – (ou 3 cuillers à soupe de sauce chili => celle à l’aspect gélatineux avec des miettes de piment : Sweet Chili Sauce)
  • 1 tomate
  • 3 cuillers à soupe de jus de citron
  • 1 poivron
  • 1 gousse d’ail

Préparation

Mettez les crevettes à mariner dans un saladier avec l’huile, l’huile de sésame, le curry, le sambal oelek, le jus de citron pendant environ 1 heure au frais.

Pendant ce temps, faites revenir dans un wok les lamelles de poivron vert et les tomates dans un peu d’huile. Rajoutez une gousse d’ail pelée pressée. Quand les légumes sont dorés, rajoutez les crevettes et leur marinade et laissez cuire le temps qu’elles rosissent. Salez, poivrez, et c’est prêt.

Bon appétit !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Cécile a écrit le 4 août 2007
    5

    Verdict: vite fait et super bon!J’ai utilisé les crevettes + poivrons rouges + tomates de Mr P. et je les ai accompagnées avec des pâtes à la spiruline pour ajouter une touche de couleur supplémentaire ;-)Merci pour cette recette!

  • latifa mounchid a écrit le 10 avril 2011
    5

    wooow excelente recette et treès facile à réalisé

    merci

  • Emsi a écrit le 22 janvier 2021
    5

    Bonjour (10 ans plus tard :-)) : j’ai fait cette recette (très appréciées) tout en me demandant si les poivrons devaient rester plutôt croquants ou si on devait obtenir des lamelles un peu confites, ou tout au moins assez molles.
    Parce que « faire revenir » sous-entend une cuisson rapide, qui ne laisse pas à un légume « dur » le temps de ramollir. J’ai néanmoins fait réellement cuire. Mais qu’en est-il de votre façon de faire à vous ?
    Vu le prix des crevettes, je n’ai pas fait un second test avec une autre cuisson (ce sera pour une autre fois). En tout cas, c’est très bon merci beaucoup pour votre blog et vos remarques qui me font souvent rire, et dans lesquelles je me reconnais (comme par exemple les mots qui vous terrifient…) 🙂

    • Anne a écrit le 23 janvier 2021

      Bonjour Emsi. IL n’y a pas de règle, on fait comme on aime 🙂

Les commentaires
  • Anne a écrit le 4 août 2007

    Merci Cécile 🙂

  • Abc ... des ingrédients : de D à K | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Crevettes sauce piquante […]

  • gilberte a écrit le 19 novembre 2010

    Bonjour, je découvre à l’instant cette recette. Par quoi pourrait-on remplacer les poivrons quand on n’est pas fan de ce légume?

  • Anne a écrit le 19 novembre 2010

    Vous le supprimez et vous rajoutez une tomate 😉

  • Sambal Oelek a écrit le 16 août 2011

    […] l’utilise dans la recette des crevettes sauce piquante, du couscous (je n’ai pas de harissa), de la salade de pommes de terre à l’orientale, […]

  • je miamuse bien a écrit le 10 décembre 2011

    Bonjour,

    J’ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu
    participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au
    pire, contribuer à l’élaboration sur mon blog d’un grand
    carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment
    amusant. A bientôt!

    • Anne a écrit le 11 décembre 2011

      Encore faudrait il que je sache où ?

  • je miamuse bien a écrit le 10 décembre 2011

    Bonjour,

    J’ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu
    participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au
    pire, contribuer à l’élaboration sur mon blog d’un grand
    carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment
    amusant. A bientôt!

  • Anne a écrit le 11 décembre 2011

    Encore faudrait il que je sache où ?

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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