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La salade Mechouia de Requia

Nous avons vécu une sorte d’été indien ces derniers jours à Bordeaux. Samedi, il soufflait un vent chaud, lourd. Cela m’a donné envie de cuisine orientale. Comme nous avions des amis à dîner, j’ai commencé par servir cette salade méchouia de poivrons et tomates aromatisées au cumin, suivie de l’excellent tajine de poulet aux poires (un des mes plats chouchou), et pour conclure, j’ai servi une salade d’oranges au miel. Un délice.

Les recettes :

• La mechouia de Requia (clic) : j’y ai juste ajouté le jus d’1/2 citron jaune
• Le tajine de poulet aux poires (clic)
• La salade d’oranges au miel (à venir)