Chicken wings caramélisés au miel et à l'orange
Chicken wings caramélisés au miel et à l'orange
Ne dites pas de façon banale que vous avez cuisiné des ailes de poulet, avancez vous l'air de rien, posez le plat sur la table, et dites, aujourd'hui, c'est chicken wings !
Pour 2 à 4 personnes : (suivant les appétits et la taille des ailes)
- 10 ailes de poulet
- 1 orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre,
- 1/2 cuiller à café de piment de Cayenne
Préparez les ingrédients de la marinade : Pressez l'orange, mettez le jus recueilli dans un bol. Délayez-y le miel. Ajoutez-y une gousse d'ail pelée, dégermée et pressée, salez, poivrez et terminez en ajoutant 1/2 cuiller à café de piment de Cayenne.
Prenez les ailes de poulet. Vous pouvez ôter la partie plus pointue de l'aile mais je préfère la laisser. Vérifiez qu'il n'y ait pas de petites bouts de plumes qui restent. Mettez-les dans un plat et recouvrez avec la marinade. Entreposez au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Préchauffez votre four à 230°C.
Mettez vos ailes de poulet sur une plaque de cuisson anti adhésive (type Téfal). Versez la marinade par dessus.
Faites cuire 15 minutes. Au bout de ce laps de temps, ouvrez le four, retournez les ailes de poulet, arrosez-les et faites cuire 15 minutes supplémentaires.
Dernière chose d'importance, prévoyez des serviettes en papier !
Prenez les ailes de poulet. Vous pouvez ôter la partie plus pointue de l'aile mais je préfère la laisser. Vérifiez qu'il n'y ait pas de petites bouts de plumes qui restent. Mettez-les dans un plat et recouvrez avec la marinade. Entreposez au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Préchauffez votre four à 230°C.
Mettez vos ailes de poulet sur une plaque de cuisson anti adhésive (type Téfal). Versez la marinade par dessus.
Faites cuire 15 minutes. Au bout de ce laps de temps, ouvrez le four, retournez les ailes de poulet, arrosez-les et faites cuire 15 minutes supplémentaires.
Dernière chose d'importance, prévoyez des serviettes en papier !
Tags:
Messages
Recevoir P&P par mail
Via votre portable
Newsletter mensuelle
P&P sur votre blog
Sur Twitter
Sur Tumblr
Sur Facebook
Les articles vous plaisent ? N'en ratez aucun et abonnez-vous gratuitement au 
21 commentaires:
Du sucré-salé comme j'aime ! Miam ! ;)
Oh qu'elles sont belles!!!!!!! J'en ai l'eau à la bouche!
Ca à l'air délicieux. La combinaison de saveurs me tente beaucoup : orange, miel, piment, miam !
Mumm, ça se mange avec les doigts, j'adore.
Mmmmh, trop miam ces chicken wings, sucré-salé une association qui me plaît toujours ! Et puis alors si on peut le manger avec les doiiiigts, encore plus miam ! ;D
J'adopte ta recette sans hesiter,.. avec des potatoes maisOn, holala je sais ce qu'on va manger ce soir !
Bisous
Raaaaa !! J'arrive !
Tu m'envoies un petit doggy bag ? J'en bave d'avance.
...dites, aujourd'hui, c'est chicken wings.
ou encore plus exotique buffalo wings!
dans le poulet je pique toujours les ailes alors là tu penses déjà toutes prêtes et caramélisées à souhait, j'en rêve!
Pas de problèmes par ici on en mange et sans honte ....
Ca a l'air bien bon tout ça ! Mais que fait-on
de la deuxième cuillère de miel ?
Jean-Marc
Parfait, les enfants vont adorer, à grands renforts de slurp et de groumph et la serviette en papier autour du cou ! Merci pour cette idée Anne.
@ Electroménagère, Clairechen, Hopie, Hélène : merci
@ Clarisse15ans : J'espère que tu t'es régalée !
@ St : merci
@ Anaik : vouiiiiiiii :)
@ Leslie : c'est plus hype
@ Mercotte : j'ai du mal à t'imaginer mangeant avec les mains ;)
@ Colette, c'est bien !
@ Jean Marc : j'sais pas => pour la toux ? ^-^ :) Non c dans la marinade, je rectifie, merci
@ Romarin : merci
Tiens je n'aurais jamais pensé à mélanger miel et orange pourtant vu comme ça ça semble si évident (et si bon bien sûr)!
je les fais souvent à la marmelade de citron... maintenant je dirai chicken wings! Trop chic!
Et la, tu es accueillie a bras ouverts non?
Sa a l’aire super mais SUPER délicieux ! Bravo ! Je me laiche les babines déjà ! ;)
http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/
dire que ça fait envi c trop banal!!
par contre dire qu'on kiffe grave tes chickens wings , ça c'est jeun's !!
@ Clem : c vraiment très bon !
@ Mamina : à la marmelade de citron, wow, ce doit être succulent !
@ Gracianne : ouiiiiiiiiii
@ Caroline : merci
@ Romain Ok je dirai ça la prochaine fois ;)
super !
j'ai fait ta recette ce soir et c'était trés bon !
merci beaucoup !
A+
jemlesiles ( plaisirs gourmands)
Super :) merci
Enregistrer un commentaire
Une question, un avis ? =>N'hésitez pas à laisser un commentaire qu'il vous faut valider.
La première validation est une visualisation modifiable et la seconde vous validez définitivement.
Enjoy !