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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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Chicken wings caramélisés au miel et à l’orange

Publié dans Poulet par Anne le 6 octobre 2008
Popularité : 5 - Commentaires : 23
Chicken wings caramélisées au miel et à l
Chicken wings caramélisés au miel et à l’orange



Ne dites pas de façon banale que vous avez cuisiné des ailes de poulet, avancez vous l’air de rien, posez le plat sur la table, et dites, aujourd’hui, c’est chicken wings !


Pour 2 à 4 personnes : (suivant les appétits et la taille des ailes)

  • 10 ailes de poulet
  • 1 orange
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 gousse d’ail
  • sel, poivre,
  • 1/2 cuiller à café de piment de Cayenne
Préparez les ingrédients de la marinade : Pressez l’orange, mettez le jus recueilli dans un bol. Délayez-y le miel. Ajoutez-y une gousse d’ail pelée, dégermée et pressée, salez, poivrez et terminez en ajoutant 1/2 cuiller à café de piment de Cayenne.

Prenez les ailes de poulet. Vous pouvez ôter la partie plus pointue de l’aile mais je préfère la laisser. Vérifiez qu’il n’y ait pas de petites bouts de plumes qui restent. Mettez-les dans un plat et recouvrez avec la marinade. Entreposez au réfrigérateur pour au moins 2 heures.

Préchauffez votre four à 230°C.

Mettez vos ailes de poulet sur une plaque de cuisson anti adhésive (type Téfal). Versez la marinade par dessus.

Faites cuire 15 minutes. Au bout de ce laps de temps, ouvrez le four, retournez les ailes de poulet, arrosez-les et faites cuire 15 minutes supplémentaires.

Dernière chose d’importance, prévoyez des serviettes en papier !


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  • http://electromeninges.wordpress.com electromenagere

    Du sucré-salé comme j’aime ! Miam ! ;)

  • http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

    Oh qu’elles sont belles!!!!!!! J’en ai l’eau à la bouche!

  • http://www.blogger.com/profile/13753084404615138779 Hopie

    Ca à l’air délicieux. La combinaison de saveurs me tente beaucoup : orange, miel, piment, miam !

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Mumm, ça se mange avec les doigts, j’adore.

  • Clarisse-15ANS

    Mmmmh, trop miam ces chicken wings, sucré-salé une association qui me plaît toujours ! Et puis alors si on peut le manger avec les doiiiigts, encore plus miam ! ;D
    J’adopte ta recette sans hesiter,.. avec des potatoes maisOn, holala je sais ce qu’on va manger ce soir !
    Bisous

  • http://www.blogger.com/profile/04352535349925729217 St.

    Raaaaa !! J’arrive !

  • http://www.leconfitcestpasgras.com Le confit c'est pas gras

    Tu m’envoies un petit doggy bag ? J’en bave d’avance.

  • http://www.blogger.com/profile/13498909370147354617 Lesley

    …dites, aujourd’hui, c’est chicken wings.

    ou encore plus exotique buffalo wings!

  • http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

    dans le poulet je pique toujours les ailes alors là tu penses déjà toutes prêtes et caramélisées à souhait, j’en rêve!

  • http://coljos.over-blog.com Colette MARTINIC

    Pas de problèmes par ici on en mange et sans honte ….

  • Anonyme

    Ca a l’air bien bon tout ça ! Mais que fait-on
    de la deuxième cuillère de miel ?
    Jean-Marc

  • Romarin

    Parfait, les enfants vont adorer, à grands renforts de slurp et de groumph et la serviette en papier autour du cou ! Merci pour cette idée Anne.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Electroménagère, Clairechen, Hopie, Hélène : merci

    @ Clarisse15ans : J'espère que tu t'es régalée !

    @ St : merci

    @ Anaik : vouiiiiiiii :)

    @ Leslie : c'est plus hype

    @ Mercotte : j'ai du mal à t'imaginer mangeant avec les mains ;)

    @ Colette, c'est bien !

    @ Jean Marc : j'sais pas => pour la toux ? ^-^ :) Non c dans la marinade, je rectifie, merci

    @ Romarin : merci

  • http://plaisirsante.canalblog.com Clem

    Tiens je n’aurais jamais pensé à mélanger miel et orange pourtant vu comme ça ça semble si évident (et si bon bien sûr)!

  • Mamina

    je les fais souvent à la marmelade de citron… maintenant je dirai chicken wings! Trop chic!

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Et la, tu es accueillie a bras ouverts non?

  • Caroline

    Sa a l’aire super mais SUPER délicieux ! Bravo ! Je me laiche les babines déjà ! ;)

    http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/

  • romain

    dire que ça fait envi c trop banal!!
    par contre dire qu’on kiffe grave tes chickens wings , ça c’est jeun’s !!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Clem : c vraiment très bon !

    @ Mamina : à la marmelade de citron, wow, ce doit être succulent !

    @ Gracianne : ouiiiiiiiiii

    @ Caroline : merci

    @ Romain Ok je dirai ça la prochaine fois ;)

  • Anonyme

    super !

    j'ai fait ta recette ce soir et c'était trés bon !

    merci beaucoup !

    A+

    jemlesiles ( plaisirs gourmands)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Super :) merci

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