Archives pour octobre 2008
Brochettes de gambas aux litchis
Brochettes de gambas aux litchis Nous avons beaucoup aimé cette recette. Les saveurs sont fines et délicates. On trouve les litchis dénoyautés au sirop dans les épiceries asiatiques. Pour 12 brochettes : 36 gambas 24 litchis au sirop dénoyautés...
Aujourd’hui …
… nous allons au Futuroscope ….. …………… ……………….. ………………….. ……………………… De la neige ??? Ce doit être encore ce bad bad karma qui fait son come back ! Rhaaaaaaaaa ! Je sens que la journée sera longue ! En attendant,...
Miscellanées pas forcément culinaires mais un peu quand même !
Je ne sais pas si Mr Schott a une adorable épouse mais moi, en tout cas, j’ai plein de choses à dire et m’excuse de ce billet un peu fourre-tout qui n’a pas grand chose à voir avec nos assiettes...
Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes Reinette, piment d’Espelette
Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes Reinette, piment d’Espelette Cette recette est l’une de celles que j’ai proposé au salon Cuisinez ! Elle est vraiment simplissime mais je l’aime beaucoup. J’utilise des pommes Reinette car elles sont acidulées et...
Le Salon Cuisinez ! presque comme si vous y étiez !
Ca y est, je suis de retour à Bordeaux après 3 journées assez intenses à Paris consacrées aux rencontres, à la gourmandise et au Salon Cuisinez ! Jeudi 23 octobre … 11h20 : Audrey, Joëlle et moi grimpons dans...
Petits pains au Cheddar, oignons et chili
Petits pains au Cheddar, oignons et chili ou Cheese swirl J’ai été invitée récemment à une démonstration boulange organisée par Paneo. Je ne vais pas vous parler de cette levure liquide nouvelle génération, je l’avais déjà fait ici (clic)....
Gâteau léger aux poires et noisettes
Gâteau léger poires noisettes Cette recette est tirée d’un Maxi cuisine de ce mois (ou du mois dernier, je ne me souviens plus). Elle était intitulée Clafoutis léger de poires aux noisettes. J’ai beaucoup aimé le gâteau mais je...
Joue de boeuf aux carottes et vin rouge
La joue est un muscle, yes Messieurs Mesdames de l’internet mondial, mais, comme elle fait partie de la tête, elle est vendue en tant que produit tripier. Oui, je sais, dès que l’on dit produit tripier, certain(e)s s’évanouissent ou...
Crème anglaise
Crème anglaise J’ai cherché mais je n’ai pas trouvé quelle pouvait être l’origine de la crème anglaise. Crème oui, je vois bien, mais pourquoi anglaise ? That is the question ! Si quelqu’un a une idée, ce serait sympa...
KKVJ – Couleurs d’automne
Couleurs d’automne Je ne sais pas vous, mais moi j’adore l’automne ! Les crumbles, les courges, les plats réconfortants reviennent sur la table ! Les jours raccourcissent, les matinées sont fraîches mais il fait souvent beau et on peut...
So Café – Bordeaux
Comme je vous l’ai déjà dit, depuis plus d’un mois, toute la famille vit dans une résidence hôtelière le temps que se fasse le plus gros des travaux à la maison ! Il n’y a quasiment pas de cuisine dans...
Popcorn
Popcorn Tout le monde adore le popcorn à la maison ! Quand je commence d’en grignoter, je n’arrive plus à m’arrêter de piocher dans le plat ! Son nom provient du pop qu’il fait en éclatant : pop pour...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
