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Tarte automnale du placard

Tarte automnale du placard

En fouillant dans mon réfrigérateur à la recherche d’idées pour le repas de ce soir, j’ai trouvé une pâte à tarte et du magret séché (péremption aujourd’hui pour les 2). Allez hop c’est décidé, une tarte salée. J’avais acheté des pommes reinettes en début de semaine à un voisin qui les ramène de ses vergers du Lot et Garonne et, en fouillant dans mon placard, j’ai trouvé un paquet de cèpes séchés. Je vous présente donc la tarte automnale pommes magret cèpes :

J’ai donc coupé mes pommes en lamelles, puis les ai disposées sur l’abaisse de pâte brisée en intercalant de temps en temps des tranches de magret séché. J’ai saupoudré d’ail semoule et de poivre. Par dessus, j’ai mis mes cèpes réhydratés selon la méthode indiquée sur l’emballage, une petite giclés d’huile de noisettes et hop, au four pendant 20/25 minutes.

Conclusion : c’est bon si on aime le sucré/salé (sic !) mais j’aurais dû cuisiner mes cèpes à part et les mettre sur la tarte au dernier moment. Là, ils étaient un peu secs !