
Radis noir (c) Shihmei Barger CC BY-NC-ND 2.0
C’est au début de l’hiver que vous trouverez le radis noir sur les étals. On le consomme plutôt coupé en fines tranches ; vous pouvez vous servir des lamelles comme support pour autre chose, comme toast, vous voyez ? Vous pouvez aussi le tailler en julienne ou encore le râper. Sachez en outre qu’il est excellent pour la digestion et le foie.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des radis noirs.