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Recettes de Kiwis

Recettes

Kiwi (c) fon-berry CC0 Pixabay

Kiwi (c) fon-berry CC0 Pixabay

Le kiwi est un fruit exotique arrivé en France dans les années 70. Son goût acidulé, sucré ont tellement séduits les français qu’ils en sont maintenant le 5è producteur mondial. Dans ma région du Sud Ouest de la France, ils ont même une AOC, kiwis de l’Adour. Ils sont excellents à peine mûrs, encore fermes. Délicieux à grignoter, on peut aussi les incorporer dans certaines recettes de cuisine où ils apportent peps et fraîcheur.

Que faire avec des kiwis ? 

Consommez-les tels quels, ajoutez-les à des salades de fruits, mixez-les pour préparer des smoothies. Au niveau saveurs, le kiwi se marie très bien avec la fraise, la noix de coco, les bananes, les oranges, le miel, l’anans et le fruit de la passion.

Quels sont les bienfaits du kiwi ? 

Les kiwis sont extrêmement riches en vitamine C, bien plus que les oranges. Une portion de kiwi (environ 100 g) peut fournir jusqu’à 155 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Cette vitamine est essentielle pour renforcer le système immunitaire, favoriser la cicatrisation des plaies, et agir comme antioxydant pour protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. 

Ils sont également une excellente source de fibres alimentaires et contiennent des antioxydants. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels tels que la vitamine K, la vitamine E et le potassium.

 

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Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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