Truffes au chocolat ©joeywan CC BY-NC-ND 2.0
À l’approche des fêtes, le chocolat prend une place un peu particulière dans la cuisine. Il devient à la fois dessert de fin de repas, douceur à offrir, petite attention faite maison que l’on prépare à l’avance et que l’on partage sans trop compter.
Truffes roulées à la main, orangettes alignées sur une grille, mendiants garnis de fruits secs, bonbons à glisser dans des sachets ou bûches que l’on sort fièrement au moment du dessert : ce sont souvent ces recettes-là qui accompagnent Noël et les grandes tablées.
Vous trouverez ici toutes mes recettes au chocolat pensées pour les fêtes : bûches, truffes, orangettes, mendiants, bonbons et autres douceurs de Noël. Des recettes à offrir, à préparer à l’avance ou à partager au moment du dessert, sans complication inutile.
Toutes mes recettes au chocolat pour les fêtes
Bien s’organiser pour les fêtes
La plupart de ces recettes peuvent se préparer à l’avance. Truffes, mendiants, orangettes et bonbons se conservent très bien dans une boîte hermétique, à l’abri de la chaleur.
Mon conseil : commencez par les petites douceurs, puis gardez les bûches pour les derniers jours. Ça évite le stress, et ça permet de profiter vraiment des fêtes.
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Merci pour vos bonnes recettes.
Avec plaisir Christian