Comfort – Ottolenghi
Hello hello,
Comment allez-vous ?
J’espère que la rentrée s’est bien passée. J’avais préparé ce nouveau menu de la semaine avant de partir à Chicago mais vu la météo du moment, je l’ai changé. Parce que j’avais prévu des plats encore très estivaux et comment dire ….. #HAN. Limite j’ai envie d’un bœuf bourguignon et d’un velouté de potimarron aujourd’hui. Alors qu’à Chicago, c’était encore grand soleil et températures estivales. #Argh.
Bref.
Sinon, rien à voir avec tout cela mais avez-vous vu que Yotam Ottolenghi sortait un nouveau livre aujourd’hui ? il s’appelle Comfort et propose, d’après le résumé, une belle palette de plats à la fois nostalgiques et inattendus, familiers et inventifs. Evidement je vais l’acheter et je vous en reparlerai. Le bouquin vous tente vous aussi ? Peut-être avez-vous déjà succombé ?
En attendant de nouvelles recettes, je vous laisse avec ce nouveau menu de la semaine.
Lundi
Je vous propose pour commencer cette recette de cake au fromage de chèvre, figues et noix de pécan. Parfait avec une salade verte. Vite fait, bien fait.
Cake au Mothais sur feuille, figues et noix de pécan
Mardi
Hop hop, régalez-vous avec cette recette facile et savoureuse d’escalopes de poulet, moutarde, tomates et mozzarella.
Escalopes de poulet, moutarde, tomates et Parmesan
Mercredi
La recette du jour ce sont ces pâtes à la ricotta, jambon cru, basilic et œuf mollet.
Pâtes à la ricotta, jambon cru et basilic
Mercredi
Vous laisserez-vous tenter par ce délicieux cassoulet d’été ? Il s’agit d’un plat savoureux et réconfortant, parfait pour la saison.
Cassoulet d’été
Vendredi
Vous vous régalerez avec ces brochettes de saumon, sauce au basilic. Encore un peu d’été dans l’assiette 😀 .
Brochettes de saumon, courgettes et sauce au basilic
Samedi
N’hésitez pas à préparer cette excellente pissaladière. C’est succulent, aussi bien pour l’apéro du weekend que servi avec une salade verte.
Pissaladière
Dimanche
Le dessert de la semaine, ce sont ces oeufs au lait, un classique délicieux.
Oeufs au lait
Bon appétit, bonne semaine !
Bonjour Anne, merci pour vos recettes et votre sympathie! Je vais passer qqs jours à Bordeaux, auriez-vous des restaurants coups de cœur à conseiller dans le centre?
Merci 🙂 Tous mes bonnes adresses sont ici : https://www.papillesetpupilles.fr/tag/restaurants-a-bordeaux/
Petite préférence pour l’Originel, Zephirine et Kedem
Super, merci beaucoup!
Avec plaisir Olivia 🙂
Les œufs au lait, je n’en ai jamais mangé, mais ils ont l’air délicieux. Merci pour la recette, et votre bonne humeur, vous égayez les heures trop nombreuses que je passe sur Internet!
Avec plaisir 🙂