Iris – Quais, Bordeaux
On en a repris un petit coup sur la tête hier soir. Ne me dites pas dans les commentaires des YavaitKa ou FallaitKon parce que … ça m’énerve :p Mais bon, je pense qu’il faut continuer de vivre autant que faire se peut, et faire un bon repas pour Pâques. Je n’avais pas réalisé que c’était le week-end prochain 😀 . Nous ne serons donc que tous les quatre mais je cuisinerai certainement quelques chose de spécial : des asperges, de l’agneau et du chocolat :p . Je n’ai pas encore vraiment décidé quoi mais cela risque d’être assez traditionnel. Cela a du bon les traditions aussi même si je sais que ce n’est pas vraiment trendy.
Je vous propose donc pour ce nouveau menu de la semaine des recettes Pascales. A vous de piocher ci-dessous ce dont vous avez envie. Il suffit de cliquer sur les liens en rose pour atteindre les recettes.
En bonus, j’ai participé au podcast Les Passeuses. Je vous y parle de mon parcours, de ce qui m’a amené à ouvrir ce blog. Si cela vous intéresse, c’est ici : https://www.podcastics.com/episode/71383/link/.
Lundi
Les asperges j’adore. Nous avons la chance ici d’avoir des asperges de Blaye IGP et des asperges des sables des Landes IGP. Je vous propose des les servir avec des oeufs mimosa. C’est classique mais tellement bon !
Asperges mimosa
Mardi
Vous pouvez aussi, plus chic et plus épate belle-mère, préparer une terrine d’asperges vertes à la ricotta.
Terrines d’asperges à la ricotta
Mercredi
Une autre recette sympa qui peut être sympa pour Pâques, c’est cette tarte tatin aux carottes, fenouil et au pesto à l’ail des ours.
Tarte Tatin carottes fenouil au pesto d’ail des ours
jeudi
L’un des plats de Pâques par excellence, c’est l’agneau. J’ai la chance de pouvoir trouver facilement de l’agneau des Pyrénées label rouge qui est délicieux. Retrouvez ici la recette de cette épaule d’agneau cuite au four.
Epaule d’agneau au four
Vendredi
Si vous avez envie d’ailleurs et d’une recette plus originale, je vous propose cette recette que nous avons adoré, une épaule d’agneau laquée au miel et aux épices.
Epaule d’agneau laquée au miel et aux épices
Samedi
Régalez les grands et les petits avec ces délicieux petits muffins au chocolat et aux noix de pécan.
Muffins au chocolat et aux noix de pécan
Dimanche
Testez ces délicieux petits pains briochés avec la recette des Hot Cross Buns.
Hot Cross Buns
Et aussi ici, retrouvez toutes mes recettes de Pâques.
Bon appétit, bonne semaine.