Giroflées
Quand j’étais enfant, il y avait beaucoup de giroflées dans le jardin. Je m’en souviens parce que depuis toujours j’aime les fleurs qui sentent bon : Le lilas, le muguet, les roses anciennes, les pivoines …. et les giroflées. Et j’ai toujours eu un pot sur la terrasse. Depuis quelques jours les fleurs ont éclos. J’adore.
Vous aussi vous avez des petits bonheurs qui vous informent de l’arrivée des beaux jours ?
Et sinon, on mange quoi cette semaine ? Voici quelques idées ! Comme toujours il suffit de cliquer sur les liens en rose pour lire les recettes.
Lundi
On commence la semaine toute en légèreté grâce à ces endives braisées au jus d’orange.
Endives braisées au jus d’orange
Mardi
Ils sont simples à réaliser, délicieux quand ils sont fait maison et ils plairont aux enfants. Ils, ce sont les nuggets de poulet.
Bouchées Croustillantes
Mercredi
On part en Inde pour cette recette de dhal. Si vous n’avez jamais cuisiné de lentilles avec des épices, il faut vous lancer. Succulent !
Dhal de lentilles
Jeudi
Et enfin, pour accompagner le reste de dhal, n’hésitez pas à réaliser des cheese naans, ces petits pains au fromage. Mince, c’est trop bon !
Cheese naans
Vendredi
On se régale avec ces oeufs cocotte au Crottin de Chavignol. Cela me rappelle l’été dernier, quand nous sommes allés visiter le très joli village de Sancerre et découvrir un élevage produisant de Crottins de Chavignol.
Oeuf cocotte au Crottin de Chavignol
Samedi
J’ai tellement envie des premières asperges. Je ne sais pas si on en trouvera sur les étals pour préparer cette recette de pâtes aux asperges vertes, pancetta croustillante et Parmesan. A défaut, il reste les asperges surgelées qui fonctionnent bien dans cette recette.
Pâtes asperges pancetta Parmesan
Dimanche
Le rôti du dimanche sera un rôti de porc aux pommes, au chorizo et au Porto. Parfumé, délicieux !
Rôti de porc aux pommes, au chorizo et au Porto
Bon appétit, bonne semaine !
Je viens de découvrir votre blog
que je trouve passionnant
Je souhaiterai pouvoir m’y inscrire pour recevoir régulièrement vos articles et vos recettes
Vous trouverez ci-dessous mon adresse e-mail
D’avance merci
et encore plus facile Anne explique tout ici (‘cf onglet en haut « à propos »)
https://www.papillesetpupilles.fr/2016/10/pour-recevoir-par-mail-les-nouvelles-publications-du-blog.html/
Merci Barbara <3
coucou @Biscare
tu vas te régaler ici 🙂
dans tous les sens du terme
(pas que culinaire)
pour recevoir les articles c’est simple regarde sous le rectangle » commentaire »
il te suffit de cocher la case
« Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. »
Merci 🙂 Barbara t’a tout dit 🙂 Je te laisse faire, je ne peux pas le faire pour toi pour être en conformité avec la loi sur la protection des données 🙂
😉
Coucou Barbara
Oui les fleurs de capucine sont comestibles.
Mais il n’ y a pas qu’elles : également la fleur de pâquerette se mange dans une salade , la violette et la rose peuvent se confire dans le sucre.
On peut en faire de la gelée et de la confiture comme les fleurs d’églantier!
Les jeunes boutons de pissenlit se mangent généralement en omelette , l’ ortie se décline en de multiples recettes_ il y en a sur le blog!
Et les fleurs de trèfles sauvages, qui n’en a pas goûté le gout sucré enfant , vous pouvez en faire des infusions.
La fleur de poireau a un gout de …..poireau et la fleur de ciboulette a un gout d’oignon.
la menthe et le romarin , vous connaissez bien sûr!!
Et la fleur de bourrache a un gout d’huitres , Elle relève bien les plats.
Les fleurs du cerisier et du pêcher peuvent servir d’arôme , en infusion dans du lait par ex pour un dessert.
Et il y en a pleins d’autres!!
Je ne cite que les plus courantes.
Enjoy
belle jour née Barbara
merci pour ces précisions même si je sais déjà tout ça (ça servira à d’autres donc merci )
j’ai pas développé car je parlais de mes graines achetées juste
très bonne journée à vous
édit:
sinon j’aime pas les infusions
nous détestons je déteste les poireaux (mais j’ai mis des fleurs de ciboulette ds les salade cet été)
par contre j’ai de la confiture de rose et la violette cristallisée de Tourette sur Loup est un must
re bonne journée