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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 21

Alimentation et nutrition

Pommes de terre AOP île de Ré

Pommes de terre AOP île de Ré, c’est la saison !

Alors ??? Etes-vous allés boire un verre ou déjeuner en terrasse  hier ?

Moi pas encore mais aujourd’hui, j’ai un déjeuner de travail à Sauternes, le premier depuis des mois, et je suis trop contente. J’ai l’impression de reprendre un peu une vie normale et de sortir d’une sorte d’hibernation. Je ne sais pas si cela vous fait cet effet aussi ?  Ca fait du bien non ? J’ai l’impression qu’on voit le bout du tunnel. Peut être suis-je trop optimiste mais tant pis, je pends chaque jour, l’un après l’autre 😀 .

Bref, sans transition, voici le nouveau menu de la semaine.

Lundi

Je vous propose pour démarrer la semaine une recette andalouse : Epinards, pois chiches et piquillos

Epinards, pois chiches et tomates

Epinards, pois chiches et tomates

Mardi

Si vous avez un vin doux que vous ne consommez pas (type Muscat), n’hésitez pas à vous en servir en cuisine, c’est délicieux. Une recette : Cuisses de poulet au vin doux.

Cuisses de poulet au muscat

Cuisses de poulet au muscat

Mercredi

Et si vous faisiez une omelette aujourd’hui. A la maison je n’en fais pas souvent. J’en ai perdu l’habitude quand mon fils était allergique à l’oeuf. Enfin quand je dis omelette, non, ici, il s’agit plutôt une frittata aux champignons, épinards et fourme d’Ambert.

Frittata aux légumes et à la fourme ©Marion Lemarchand CNIEL

Frittata aux légumes et à la fourme ©Marion Lemarchand CNIEL

Jeudi

Comme c’est la saison des fraises, je vous offre ici la recette de la chantilly maison.

Chantilly ©Irina Bg shutterstock_633226634

Chantilly maison

Vendredi

On profite de la saison des petits pois pour réaliser cette recette de gaspacho de petits pois à la sauge.

Gaspacho de petits pois à la sauge

Gaspacho de petits pois à la sauge

Samedi

Je vous propose aujourd’hui une cocotte de pommes de terre, petits pois et chips de jambon.

Cocotte pommes de terre, petits pois et jambon

Cocotte pommes de terre, petits pois et jambon

Dimanche

Le rôti du dimanche est un filet mignon de veau en croûte de lard fumé, asperges vertes. Raffiné et délicieux

Mignon de veau et asperges

Mignon de veau et asperges

Bon appétit, bonne semaine !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 20 mai 2021

    bon déjeuner alors ☼
    et merci pour ce magnifique menu printanier avec de superbes recettes dont certaines testées approuvées (toujours)
    bises
    à plus tard plus.. peut être ….

    • Nanou a écrit le 20 mai 2021

      Un beau menu bien printanier. C’est avec ces légumes de saison que l’on prépare de délicieux plats. Merci Anne de nous faire partager tes magnifiques idées. Je te souhaite une belle journée à Sauterne ou, j’espère, tu auras l’occasion de déguster d’excellents liquoreux! Douce fin de semaine. Bisous.

      • Anne a écrit le 20 mai 2021

        Merci 🙂 J’étais au Château Lafaurie Peyraguey et c’était génial 🙂

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      Bises Barbara

  • claude a écrit le 20 mai 2021

    Bon déjeuner! c’est vrai qu’on en a besoin, mais j’attends encore un peu; ici, les chiffres remontent, mes enfants soignants ne sont pas optimistes quand ils voient comment les choses se passent..espérons.
    Je mets de côté la recette de la  » cocotte de pommes de terre et petits pois », pour dimanche.
    Demain je joue les flemmardes: repas commandés dans le quartier.
    Encore merci pour tes suggestions, des recettes et ta bonne humeur.

    • Barbara a écrit le 20 mai 2021

      je crois que dans mon village ils ont même pas compris ce que le mot masque (pourtant obligatoire) ou autres voulait dire

      GROS soupirs

      • Anne a écrit le 20 mai 2021

        Argh ca c’est galère. Les gens qui portent le masque sous le nez me rendent dingue. Surtout quand tu les vois à la télé.

        • Marie-Laure a écrit le 20 mai 2021

          Moi c’est pareil je les bafferai!!!!!

          • Anne a écrit le 20 mai 2021

            :p

        • Barbara a écrit le 21 mai 2021

          @Anne oh que oui mais là c’est pire c’est carrement pas !

          je comprends pas pourtant y a des arrêtés (lois) non ?

          • Anne a écrit le 21 mai 2021

            #LesGens quoi 🙂

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      Là nous étions peu et c’était un déjeuner pro 🙂 Mais cela m’a fait un bien fou. Et j’ai la chance d’avoir eu des créneaux de vaccination 🙂

  • Annick a écrit le 20 mai 2021

    Les cuisses de poulet au muscat testées la semaine passée un délice

  • passeuse a écrit le 20 mai 2021

    Bonjour Anne
    Tout comme toi, je veux profiter au mieux de chaque jour !!!
    Donc cet après midi, je vais avec ma fille faire quelques courses dans un magasin de  » bricolage » où je trouve pas mal de choses pour fabriquer toutes mes reconversions d’objets .
    Puis , nous allons en terrasse , boire un thé et s’offrir une petite douceur !!!
    Car il n’y a pas de mal à se faire du bien !!!
    Et la liberté commence là où l’enfermement se finit !!!
    Ce menu printanier me tend les bras et les papilles même si j’ai réalisé beaucoup de recettes!!!
    C’est toujours un plaisir renouvelé de les déguster
    Je te souhaite une belle sortie , Anne !
    Et à toutes et tous !
    Enjoy

    • Barbara a écrit le 20 mai 2021

      super!
      belle journée avec ta fille bon café et bons achats 🙂

      par contre le mot enfermement est un peu fort je trouve
      et puis désolée de jouer les caliméros rabats joie mais il serait bon de penser un peu à toutes les personnes qui en » temps normal » ne peuvent pas sortir ,avoir de vie sociale à l’extérieur ou autres
      non non je veux pas jouer les rabats joie
      le ☼ est là les beaux jours arrivent y a du mieux et oui c’est bien
      des avancées des notes d’optimismes des futurs des projets qui renaissent

      mais juste faudrait un peu relativiser
      je n’ai rien contre toi -tu le sais d’ailleurs
      demain j’irai mieux et je verrai sans doute les choses avec plus de +
      juste une remarque

      bises Myriam

      • Barbara a écrit le 20 mai 2021

        édit désolée pour ce mouvement d’humeur @ Anne
        et puis ce n’est pas le propos du blog

        on peut pas effacer ses commentaires
        bien évidemment que je me réjouis du déconfinement ,des avancés des ouvertures ,des sorties
        que je pense aux professionnels
        aux gens à la vie aux rencontres
        etc etc

        • Anne a écrit le 20 mai 2021

          T’inquiètes pas Barbara 😉

          • Barbara a écrit le 21 mai 2021

            ça m’a » perturbée » toute la soirée et nuit
            merci Anne ♥

          • Anne a écrit le 21 mai 2021

            <3 Il ne faut pas Barbara

          • Barbara a écrit le 21 mai 2021

            ♥♥merci

      • Anne a écrit le 20 mai 2021

        Le mot est peut être maladroit 🙂

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      Merci Myriam. Cela nous a fait un bien fou. C’est simple comme le plaisir simple d’un déjeuner en terrasse sous le soleil met du baume au coeur. Après j’étais dans un lieu enchanteur (le Château Lafaurie Peyraguey à Sauternes).

  • Cécile a écrit le 20 mai 2021

    Bon déjeuner en terrasse, pour moi je vais attendre, quand on voit les gens entassés et sans geste barrière ça fait peut. De toute façon avec mes enfants qui ont et qui vont avoir des bébés je préfère garder mes distances avec le monde pour le moment. Belle journée. Bises

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      AH ca c’est sûr 🙂 Là c’était un déjeuner de boulot dans un château du Sauternais. Nous devions être une douzaine dans 150 m2. Le bonheur total 🙂

  • Nath. r a écrit le 20 mai 2021

    Bien d’accord avec Claude et Cécile. Prudence est mère de sûreté. On y va mollo. D’un autre côté, une visite à sauternes, c’est chouette. Même pour le travail. Bonne journée Anne.

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      Oh oui, supe chouette 🙂

  • annie35 a écrit le 20 mai 2021

    Merci pour ces délicieuses propositions !!!!! Un peu d’oxygène mais toujours des précautions, on est encore pas sortis d’affaire hélas. Profitons quand même des bons moments qu’on peut s’offrir ( cuisiner avec tes recettes par exemple et se régaler !!!)

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      Oui 🙂 Je suis très prudente. On n’a pas le choix de toute façon.

  • Méryem a écrit le 20 mai 2021

    Bravo pour cette première sortie Sauternes même si c’est pour le boulot , et tant mieux si tu te sens revivre , tu le mérites !! de mon côté c’est aussi calme tranquille , tous ces gens entassés partout qui croient que tout est fini , me font un peu peur …mais il faut profiter peu à peu de tout ce que l’on nous permet ..et puis , le chant et les concerts chantés sont toujours interdits et cela devient dur …
    Sinon encore de bien belles recettes alléchantes ,
    Merci pour tout Anne et heureux week-end !

    • Anne a écrit le 20 mai 2021

      Ah oui, ca c’est fou fou. A Bordeaux j’ai lu dans Sud Ouest ce matin qu’il y avait eu des débordements :/ Moi je déteste déjà la foule en temps normal alors là, même pas en rêve. Par contre un déjeuner privé sur une terrasse à Sauternes, c’était le bonheur :p

  • Betty a écrit le 20 mai 2021

    Optimisons ! C’est vrai que c’est mieux de voir un peu plus de monde dans les rues de la ville. Mais allons faire notre marché et j’opte pour les petits pois….. C’est de saison.
    Merci Anne !

  • Barbara a écrit le 21 mai 2021

    j’adore la boite des pommes de terre !

    • Anne a écrit le 21 mai 2021

      Oui, elle est supe belle

  • Renée a écrit le 21 mai 2021

    Merci beaucoup pour ces bonnes recettes J aime+++

  • Jeannine a écrit le 21 mai 2021

    Hello Anne
    J’ai foncé au cinoche voir ADN je l’avais en projet depuis Octobre ça n’est pas drôle mais que ça fait du bien et puis j’ai voulu prendre un café en terrasse mais c’était bondé alors j’ai fait un refus de saut d’obstacle et ai fait un peu de lèche vitrine et là par contre il n’y avait pas foule à l’intérieur
    Ta recette concernant les P de T de Noirmoutiers tombe à pic je viens d’en acheter un sachet .
    Belle journée

    • Anne a écrit le 21 mai 2021

      Super 🙂 J’espère que le film était bien. Pareil que toi pour les cafés. j’attends que cela se tasse un peu.

  • Stéphanie a écrit le 21 mai 2021

    Pour l’instant je me mélange avec les miens (enfin !) la population bourré dès 14h ne m’intéresse pas. Vivement le soleil, qu’on puisse squatté les jardins des potes. Ah si je vais aller voir  » le colors festival  » c’est du Street-art (j’ai hâte).

  • passeuse a écrit le 21 mai 2021

    Ah Jeannine , le cinéma, je veux y aller aussi !
    Je n’ai pas encore eu le temps de voir les programmations!!!!
    Hier, en terrasse nous étions trois ( si on avait voulu se toucher les mains, les uns des autres- alors que nous étions assis, il aurait fallu avoir des bras tentaculaires) !!!
    Perso, je préfère VIVRE que de m’éteindre à petit feu !!
    Vivre ne veut pas dire , ne pas être prudent mais VIVRE quand même intensément !!!
    Je t’embrasse Jeannine

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